味正小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

面食系列：技術(shù)包括 重慶特色麻辣小面 /紅燒牛肉面/ 紅燒肥腸面/ 紅燒排骨面/ 特色豬手面/ 辣子雞面/ 特色牛筋面/ 特色豌雜面/ 擔(dān)擔(dān)雜醬面/ 地道干餾面/ 泡椒肉絲面/ 重慶涼面/ 重慶酸辣粉/ 老麻抄手/ 沾水餃子、 宜賓燃面/ 番茄丸子面/ 雞肉三鮮面/ 酸菜肉絲面/ 泡椒雞雜面/ 豬肝小面/ 三鮮米線 / 泡椒砂鍋米線/ 鵝掌米線/ 砂鍋土豆粉/泡椒粉腸面.

重慶特色豆花飯：肥腸飯、紅燒肉飯、豬手飯、等等。

包子技術(shù)：醬肉包、小籠包、鮮肉包、菜陷包、灌湯包。

早餐米粥：皮蛋瘦肉粥、黑米粥、珍珠玉米粥、八寶粥、南瓜粥等。

<重慶正宗火鍋底料> 酸菜肉絲米線/ 辣子雞米線/ 香菇燉雞米線/ 羊肉米粉/ 肥腸米線/ 牛肉米線 (重慶涼拌菜) 涼拌三絲/ 口水雞/ 泡椒鳳爪/ 系列等等。

特別注明：我們培訓(xùn)和加盟的不光是教你核心技術(shù)，還要幫助你怎樣開好店，做好自己的店面品牌，師傅上門規(guī)劃把生意做起來。

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