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本中心培訓項目武漢金剛鉆小吃培訓中心詳細培訓項目本小吃培訓中心，以弘揚民族飲食文化，豐富人民生活水平為已任，旨在培養(yǎng)1批能夠主宰自己命運的內(nèi)行老板。武漢學小吃、武漢開小吃店、武漢小吃培訓請認準金剛鉆小吃培訓！我們培訓的湖北特色小吃有：熱干面，炸醬面，三鮮面，牛肉面，牛雜粉，財魚面，鱔魚面，水餃，湯包，鍋貼，米粑，發(fā)糕，糊米酒，糊湯粉，重油燒梅，灌湯蒸餃，武漢市煎包一絕，漢口汽水包，三鮮豆皮，鹵肉大餅，掉渣燒餅，恩施公婆餅，土家醬香餅，應城石頭餅，襄樊牛雜面，襄樊豆腐面，襄樊黃酒，襄樊油饃尖，隨州拐子飯，潛江五七油悶大蝦，香辣蝦，精武鴨脖，周黑鴨，面窩，油墩，酥餃，糯米雞，雞冠餃，糖糍粑，歡喜坨等。我們培訓的全國特色小吃有：蘭州拉面，山西削面，湖南米粉，桂林米粉，廣東腸粉，岐山臊子面，上海陽春面，貴州羊肉粉，四川擔擔面，宜賓燃面，肥腸粉，成都麻辣燙，四川泡菜，泡椒鳳爪，重慶酸辣粉，重慶小面，重慶鋪蓋面，諸葛烤魚，山城冰花，河南鹵面，手撕面，胡辣湯，北方餃子，西安香酥牛肉餅，西安涼皮，陜西牛羊肉泡饃，肉夾饃，山西手抓餅，天津小籠包，天津狗不理包，揚州包子，饅頭，花卷，剁饃，鍋盔，炸雞，燒烤，沙煲，鍋仔，干鍋，火鍋，醬鹵制品，長沙臭豆腐，江西瓦缸煨湯，江西桃酥王，上海蔥油餅，安徽缸爐燒餅，河南麻油千層餅，武大郎燒餅，山東煎餅，雜糧煎餅，雞蛋灌餅，東北卷餅，大連鐵板魷魚，江蘇香辣脆皮千層餅，雞蛋軟餅，酥餅，餡餅，玉米餅，琪瑪酥、京果，韓國烤饅頭，蜂蜜蛋糕，法國面包，漢堡包，土司，印度飛餅，臺灣珍珠奶茶，八寶粥，銀耳湯，蛋白涼粉，傳統(tǒng)油條，無鋁油條，豆腐腦，油餅，油香，麻花，馓子，開口笑等。本中心是按照品種收費，價格在每個品種詳細介紹的后面，明碼實價，老幼無欺，一視同仁。有的品種學習的人很少沒有做詳細介紹，有的甚至連名字也沒有寫上去，都可以參考類似品種的收費標準。學習一個以上品種，可適當優(yōu)惠。學習的很多，優(yōu)惠更大。學習本中心的產(chǎn)品技術，學員要根據(jù)自己的實際需要自由選擇，我們的建議只能做為參考。本中心培訓的小吃，配方科學，做法多樣，手法純熟，技藝精湛，技術含量達到或超過加盟店和連鎖店，是你創(chuàng)業(yè)投資，滾動發(fā)展，打造自己品牌的選擇！本中心相信科學，善于鉆研，努力開發(fā)，注重實際，利用在小吃行業(yè)二十多年開店和教學的豐富實踐經(jīng)驗，集中各品種之間的技術優(yōu)勢，攻破了一個又一個技術堡壘，創(chuàng)造了一個又一個比不垮、過得硬、受歡迎的小吃產(chǎn)品。本中心的產(chǎn)品制作和技術配方都是長期奮斗的心血結(jié)晶，為學員創(chuàng)業(yè)通向成功之路提供了可靠的技術!我們所培訓的品種，每樣都有自已的獨到之處，是您滾動發(fā)展，開小吃店、小吃城、甚至出國發(fā)展最理想的選擇！我們堅信，在小吃的王國里，只有技術是至高無尚的。只有技術，才是你事業(yè)成功的可靠!學習概況小吃技術好不好學？小吃技術包括原材料、調(diào)味料、設備的選擇；半成品的配方、加工、方法、步驟，成品的制作、出售。只要想學，一般人都可以學會，有些技術含量低的小吃看就看得會。小吃技術不是造航空母艦，不是造飛機大炮，功夫不負有心人，沒有學不會的技術！為什么要學習小吃技術？大家都知道不到專門培訓的地方學習照樣開店，市面上比比皆是，這是不爭的事實。他們有的是憑在別人那里吃的時候，看就看到怎么做的了，自己揣摩揣摩，就跟著開店，有的是在別人那里打工偷學了一點毛皮，有的是正宗投過師的。他們裝修、設施、賣的手法經(jīng)營方式大多數(shù)都沒有問題。因為這些瞟就瞟得會，可以比葫蘆畫瓢。問題就是要么做出來的東西不好看，要么就是做出來的東西不好吃，很少做的好的。同樣一個品種，表面上看起來大同小異，實際一家一個味，還不提正宗不正宗，起碼要過得去，要好吃。為什么有的生意門庭若市，有的生意門可撲雀。除了位置因素外，根本原因是技術含量不一樣，這叫同行不同利！不要拿自己辛辛苦苦投資的門面做試驗了，那樣會得不償失的！請記?。洪T面投資比學費重要！一次成功比車費重要！我們?yōu)槭裁匆x擇專業(yè)培訓？有朋友經(jīng)常打問我們，“為什么你們不開店做生意，去搞培訓？”回答很簡單，從意義上來講，各盡其能，各取所長，我們搞培訓是為了使從業(yè)人員少走彎路，減少社會財富無為的浪費，從經(jīng)濟上說，做生意是為了賺錢，我們培訓也是為了賺錢，也是在做生意。不過是做生意的對象不同罷了。開店有進貨、準備、生產(chǎn)、銷售1攬子事需要做，需要管理，需要精力；培訓有宣傳、了解、溝通、講解、示范、手把手教、檢查、糾正、鞏固、提高，學后跟蹤服務，也是1攬子事，都不輕松。人的精力是有限的，要搞就搞專業(yè)，如果什么事都想做，什么都做不好。技術含量：我們培訓完全是學習的正規(guī)化，方法的標準化，用量的科學化，配方的數(shù)字化。技術含量完全是1流水平，可以達到或超過加盟店、連鎖店技術水平。當然味道是每個人評判標準不一樣的，我們只能說是按照大多數(shù)人公認的標準去做，不可能達到每個人都滿意，世界上也沒有都說好的小吃。你可以拿大多數(shù)人公認好的小吃來比，也可以拿你自己喜歡的小吃來我們破解仿制。因此我們強調(diào)，來了先品嘗，滿意了再學習，就是仿制的也同樣滿意了再學習。鉆研從無止步，技術永無止境，金剛鉆小吃培訓，不求，但求！技術實力：沈師傅在改革開放后，從鄂西北的農(nóng)村只身來到武漢，30多歲正是充滿熱血和野心的年紀，因為那時候想學習技術求師無門，根本就沒有專門教小吃技術的。就在大街上走走看看，吃吃轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，模仿別人，也開了個小吃店。不到半年的功夫，虧的血本全無！在走投無路的情況下，到大學食堂、小吃店、招待所、賓館、酒店從師打工幾年時間，不斷吸收、借鑒、積累、總結(jié)，才有了一整套小吃經(jīng)營的方法和技術。俗話說，1朝被蛇咬，十年怕井繩。有了這么多年的磨練，還是不敢開店，還是先從擺地攤、慢慢開小店到開大店逐步發(fā)展。從開店失敗到打工，又到開店，先后經(jīng)過了十余年時間。十年磨一劍，十年呀才開始賺錢！簡直就是一場夢！沈師傅深感小吃技術的重要，那時候小吃培訓當老板的，在我國還是個空白，聯(lián)想到有多少人像他那樣渴望有個教小吃技術的使自己少走彎路，90年代末他決定搞小吃培訓，個吃螃蟹！他通過中介媒體，幫別人連找門面帶教技術帶幫忙開張，往來于武漢和城鄉(xiāng)大街小巷之間，奔波于廚具、調(diào)料市場和店面培訓之中。這個老板喜歡張三的產(chǎn)品，要照張三的那樣做，那個老板喜歡李四的味道，要按照李四的味道調(diào)。邊教邊開張，能夠獨立運作了就走人，使很多人實現(xiàn)了開店當老板自己創(chuàng)業(yè)的愿望，走上了發(fā)家致富之路！就這樣又過了近十年時間，積累了豐富的選門面，進材料，搞培訓，幫開張的經(jīng)驗和教訓。冰凍三尺，非一日之寒！2005夏天開始在互聯(lián)網(wǎng)上小吃技術培訓，從此結(jié)束了登門到店培訓的歷史！這樣一改走出去自己到學員店里教，到請進來學員到自己店里學，不僅集中培訓了學員，也提高了培訓效率，同時也使那些準備做小吃生意，但自己還沒有門面和設施的學員來說，也是一個極大方便，這種發(fā)展可以說是一個質(zhì)的飛躍。他1往直前的那份執(zhí)著，一路走來，真是酸甜苦辣令人感慨萬端！他從業(yè)先后有20多年，專心小吃，樂以忘憂，不知老之將至。他小吃經(jīng)營和培訓的經(jīng)驗教訓永遠是帶徒弟的資本。他希望每個來學習的學員都能一次成功，對每個學員都嚴格要求，從不睜只眼閉只眼，有時候?qū)幙傻米锶?，該說的話也要說，不愿看到他年輕時失敗的教訓重演。因此雖然良藥苦口，喂藥時難免被人噴到臉上的事。用他的話說，收了別人的錢，就要內(nèi)心無愧，就要對別人負責。在當今人人為自己，為金錢的社會，連老師就不敢管，不愿意管學生的時代，還能如此認真負責地教徒弟，無私坦蕩可見1斑。當然僅僅有良好的用心是不夠的，尺有所短，寸有所長，對那些接受較慢的學員，我們一定要多一份關愛，多一份溫暖，多一份理解、多一份尊重，少批評，盡量不批評，多詼諧、多表揚、多啟發(fā)、多鼓勵，使大家都學好、練好、心情好，高興而來，滿意而歸！金剛鉆小吃培訓的培訓項目，都是自己長期實踐不斷探索總結(jié)，融會貫通的結(jié)果，不是生搬硬套，在別人那里販來的技術。比如掉渣燒餅、公婆餅都是在別人加盟店開始加盟的同時，在全國首開技術培訓之先河，要知道加盟店是不會給任何人配方的，他是運用自己豐富的經(jīng)驗破解出來的。是不是花架子，有沒有內(nèi)涵，有沒有真本事這就是有力的說明！山不在高有仙則名；水不在深有龍則靈。不靠豪華的門面，不靠虛無縹緲的造勢吸人眼球，靠的就是技術，靠的就是實在！手持金剛鉆，敢攬瓷器活！金剛鉆小吃培訓有著豐富的文化積淀，前來學習，等于站在巨人肩膀上，直達成功之巔，真是“技”超所值！山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。學習目的：學習的最終目的當然是為了做生意賺錢，首要目的是學會從原材料變成成品的全套技術。有了這個技術才能做生意賺錢學習小吃關鍵是學習技術，小吃培訓，關鍵是配方要量化，方法要規(guī)范化，才能使學員做出一樣的東西。那種靠估計，靠感覺是一種走過場的演戲，根本達不到培訓目的的。至于經(jīng)營管理、店面設施都是因人而異的，我們的、其它地方的只能做個參考。要的是學會那個品種是怎么做出來。在中國，沒有哪個成人不經(jīng)常在外面吃東西，大家在吃之前看到的只是一盆一盆、一桶一桶、一堆一堆的半成品，比如那個面、那個餅、那個漿、那個餡、那個醬、那個鹵水、那個湯這都是秘密制出來的。有了這些，稍加培訓小工都可以把它變成成品，小工都可以賣的，這沒有什么技術含量，瞟就瞟得會！會做了誰都會賣。學習的關鍵就是這些半成品！消費者是看不到怎么加工出來的，就連本店的員工也看不到，這是核心技術，這是老板賺錢的資本！掌握這些半成品制作的詳細配方，操作方法這才是學習的目的！核心技術掌握了就可以做出這個產(chǎn)品，悟性高的可以舉一反三，可以青出于藍而勝于藍！你能做出一個兩個成品，就能做出十個八個，百個千個，都是以此類推，機械化的重復。了不起是個熟練問題。這些東西掌握了你可以在這里練習，也可以回家練習。我們說一個品種需要好長時間學習，其中關鍵就是練習的時間。要是不練習，聰明的人任何一個品種一天都可以學會。培訓學校、培訓班、培訓機構(gòu)、門面、地攤，光盤、資料、師傅的關鍵幾句話都可以學。關鍵是技術到家不到家，好不好看，好不好吃。無需裝腔作勢，無需裝神弄鬼，無需拉大旗作虎皮，無需搭建什么忽悠平臺。買櫝還珠那是奸商慣用的把戲；純樸自然才是誠信應有的風格。低調(diào)、實在不亦爽乎！要的是技術，品嘗一下別人學員做的，這比什么都有說服力。收費標準：本中心是按照品種收費，價格在每個品種詳細介紹的后面，明碼實價，老幼無欺，一視同仁。有的品種學習的人很少沒有做詳細介紹，有的甚至連名字也沒有寫上去，都可以參