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信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

[廚師]
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廣州哪里可以學(xué)習(xí)鐵板燒

38 2017-04-14

所屬系列 新推班目 >>>
班目名稱(chēng) 鐵板燒班課程
場(chǎng)地和設(shè)備 擁有達(dá)200平方米的專(zhuān)門(mén)實(shí)習(xí)場(chǎng)地,按星級(jí)酒店廚房環(huán)境設(shè)置,并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場(chǎng)地,使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。
教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括

1 秋刀魚(yú)、多春魚(yú)醬料配制


2 尤魚(yú)、蝦醬料配制


3 姜片豬肉卷、南乳花肉


4 煎時(shí)蔬


5 尤魚(yú)、蝦、沙尖魚(yú)香辣醬、粉制調(diào)味


6 茄瓜、九菜、豆角或四季豆


7 炸牛肉丸、魚(yú)旦、豬肉丸(醬料配制)


8 青椒、肉串

學(xué)時(shí)兩周學(xué)費(fèi)2050元隨報(bào)隨學(xué)免費(fèi)食宿

教學(xué)特點(diǎn)

小班上課,課程內(nèi)容豐富,適合有意獨(dú)立開(kāi)店的有志人士

導(dǎo)師

劉敬元★國(guó)家職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員,中國(guó)烹飪大師,中式烹調(diào)高級(jí)技師。從事烹飪工作20多年,具有豐富的實(shí)際操作和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)★擅長(zhǎng)粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國(guó)料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專(zhuān)業(yè)雕花、素菜、各類(lèi)鐵板燒,烤肉烹制;現(xiàn)擔(dān)任我校高級(jí)烹飪講師

學(xué)時(shí)

兩周

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