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信星職業(yè)培訓學校

[廚師]
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荔灣百搭果水吧培訓班培訓

255 2017-04-14

    所屬系列 創(chuàng)業(yè)系列 >>>
    班目名稱 百搭果水吧班
    場地和設備 出國創(chuàng)業(yè)必修課程;菜式針對性強,正宗實用
    教學實習菜式包括

    百搭水吧創(chuàng)業(yè)班課程表


    1

    正宗港式奶茶:鴛鴦奶茶、暖胃姜味奶茶、絲襪奶茶

    2

    百搭果特飲(芒椰奶西、楊枝甘露、初吻、水晶奶冰、馬來西亞紅豆搞冰、菠蘿冰、綠豆冰、雜果賓治、薄荷賓治、木椰奶西)

    3

    鮮果珍珠冰(奇異果珍珠冰、芒果珍珠冰、藍莓珍珠冰、草莓珍珠冰、西米、珍珠制作方法)

    4

    仙蹤林特色飲料(百香果芒果冰果、荔枝冰果、荔枝白玉、苦盡甘來、隨便、香蕉冰果、晶晶凍奶茶、抹香水晶奶綠)

    5

    冬季新鮮熱煮水果茶(鳳梨茶、草莓茶、蘋果茶、水蜜桃茶、紅棗圓肉蓮子茶、芒果茶)

    6

    “奶優(yōu)”的制作(藍莓優(yōu)格、芒果優(yōu)格、草莓優(yōu)格、奇異果優(yōu)格、火龍果優(yōu)格、鳳梨優(yōu)格)

    7

    “泡泡樂”雪泡制作(草莓雪泡、鳳梨雪泡、藍莓雪泡、百香果雪泡)

    8

    水果撈(B仔涼粉盤、芒果雪蛤撈、木瓜西米撈、鮮水果西米撈、海底椰撈、奇異果黑雨撈)

    9

    健康豆類飲品(豆奶綠茶、玉米豆?jié){、黑豆豆?jié){、五谷豆?jié){、紅棗杞子豆?jié){、杏仁豆?jié){、綠豆豆?jié){、紅豆豆?jié){)

    10

    優(yōu)格冰沙(紅豆、芒果、奇異果、三色優(yōu)格冰沙、綠豆、椰果等優(yōu)格冰沙)

    11、

    百變混搭鮮榨果汁(2—4種水果搭配:先苦后甜、夏威夷黃昏、愛琴海果汁、勾三搭四、“哈利波”特、金童玉女、芒果百香果、等等)

    12、

    百搭熱飲類(鮮橙百香果、鮮果柚子茶、蜜餞紅豆香芋露、姜汁木瓜奶、芝麻黑豆露、高纖維玉米露、檸檬桂花密、金桔檸檬、等等)

    13、

    偏門特色奶茶系列(香抄花生碎制作,桂圓奶茶,黑旋風奶茶,酸梅奶茶,五谷奶茶,等等)

    14、

    百搭水果小甜品(甜班戟皮調(diào)漿以及制作—芒果班戟、香蕉班戟?;瘕埞垧T紅豆爽滑涼粉、南國新地—鮮水果紅豆珍珠雪球。香蕉船、松脆奧利奧威化新地、等等)

    15、

    理論:如何開好水果撈店,設備及注意事項.

    隨到隨學學費2080元免費食宿

    教學特點

    全國獨家首創(chuàng),天天實操,獨立小本創(chuàng)業(yè),適合經(jīng)營咖啡店或西餐酒廊

    導師

    陸寶雄★國家職業(yè)技能高級考評員,高級調(diào)酒師。從事調(diào)酒教學工作,擁有近十來年的調(diào)酒教學經(jīng)驗,擁有國家勞動部門頒發(fā)的高級調(diào)酒師及培訓講師資格證書★擅長調(diào)酒、水吧師、百搭水吧制作,現(xiàn)任我樣高級講師

    學時

    三周

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