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信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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廣州羊肉湯培訓(xùn)

83 2017-04-14

廣州羊肉湯培訓(xùn)?隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民的收入水平越來越高,餐飲消費(fèi)需求日益旺盛,營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。據(jù)統(tǒng)計(jì),近五年來,我國餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長,是GDP發(fā)展速度的2倍,可以說整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。

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菜籽油有一股異味,可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同片刻,油即可變香。

用菜油一次花生米就沒有怪味了,炒出的菜肴香味可口,并可做涼拌菜。

完食物后的油留下一些殘?jiān)⒆兊没鞚?,可將白蘿卜切成厚圓片,用筷子把蘿卜戳幾個洞,放入剩油中,殘?jiān)鼤街谔}卜片上,取出清除殘?jiān)?,再反?fù)放入鍋中,混濁的油可變清澈。

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