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高考飲食:什么是高考營養(yǎng)滿分早餐

124 2017-06-29

大量研究表明:早餐是一天當中更重要的一頓飯。營養(yǎng)滿分的早餐能讓你在這一天精力充沛。老師提出對于高三的學生而言,一定要守好營養(yǎng)這一關,因為大量的腦力活動需要充足的營養(yǎng)才能跟上。


一般而言早餐可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以,還可以配一點酸奶雞蛋。因為大腦是靠糖分來運作的,有些家長喜歡給孩子早餐吃牛奶加雞蛋,這種搭配沒有碳水化合物,早餐無法及時供應大腦能量。而單純的粥、包子,只有碳水化合物,消化快吸收也快,往往不頂餓。


那么同學們早餐究竟該吃什么呢?相信是不少家長操心的問題。其實早餐除了包子和粥之外,也可以給孩子們準備豆?jié){或綠豆粥,綠豆有清熱解毒的功效??梢约右粋€煮雞蛋或者適量富含淀粉的食品,如豆包。還可以適量飲用綠豆湯或者酸梅湯,并在其中加一些蜂蜜。為了保持穩(wěn)定而比較高的血糖水平,家長還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃,因為紅棗可較長時間維持血糖水平。


另外,家長可以在早餐中加一點蔬菜。特別是處于青春期的孩子,對營養(yǎng)的要求更高。因為大部分家庭早餐桌上出現(xiàn)的大多是奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀飯、面包、油炸食品等。但是這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪,都只是屬于酸性的食物。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素,還含有很多鈣、鉀、鎂,這些都屬于鹼性,早餐吃點蔬菜還能達到酸鹼平衡的作用。需要特別注意的是,高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài),應該適當減少紅色蔬菜的攝入,以免過度興奮。一般而言,考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。


因為高考是人生大考,所以在高考備考階段,考生一定要打好營養(yǎng)一關。而家長則在這一關中起著重要的重要。希望家長們可以幫助同學們養(yǎng)成良好的飲食習慣,讓同學們保持體力充沛。當孩子們能夠吸收到足夠的營養(yǎng),才能保持大腦正常運行,這樣在備考階段才能將學習狀態(tài)才能調(diào)整到更好,而復習效率也會自然而然地提高。


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