大量研究表明：早餐是一天當中更重要的一頓飯。營養(yǎng)滿分的早餐能讓你在這一天精力充沛。老師提出對于高三的學生而言，一定要守好營養(yǎng)這一關，因為大量的腦力活動需要充足的營養(yǎng)才能跟上。

一般而言早餐可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，還可以配一點酸奶雞蛋。因為大腦是靠糖分來運作的，有些家長喜歡給孩子早餐吃牛奶加雞蛋，這種搭配沒有碳水化合物，早餐無法及時供應大腦能量。而單純的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不頂餓。

那么同學們早餐究竟該吃什么呢？相信是不少家長操心的問題。其實早餐除了包子和粥之外，也可以給孩子們準備豆?jié){或綠豆粥，綠豆有清熱解毒的功效?？梢约右粋€煮雞蛋或者適量富含淀粉的食品，如豆包。還可以適量飲用綠豆湯或者酸梅湯，并在其中加一些蜂蜜。為了保持穩(wěn)定而比較高的血糖水平，家長還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃，因為紅棗可較長時間維持血糖水平。

另外，家長可以在早餐中加一點蔬菜。特別是處于青春期的孩子，對營養(yǎng)的要求更高。因為大部分家庭早餐桌上出現(xiàn)的大多是奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀飯、面包、油炸食品等。但是這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，都只是屬于酸性的食物。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬于鹼性，早餐吃點蔬菜還能達到酸鹼平衡的作用。需要特別注意的是，高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài)，應該適當減少紅色蔬菜的攝入，以免過度興奮。一般而言，考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。

因為高考是人生大考，所以在高考備考階段，考生一定要打好營養(yǎng)一關。而家長則在這一關中起著重要的重要。希望家長們可以幫助同學們養(yǎng)成良好的飲食習慣，讓同學們保持體力充沛。當孩子們能夠吸收到足夠的營養(yǎng)，才能保持大腦正常運行，這樣在備考階段才能將學習狀態(tài)才能調(diào)整到更好，而復習效率也會自然而然地提高。