西安烤面筋介紹

烤面筋，是近來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋一走入市場便受到男女老幼的歡迎。

面筋，富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，很有嚼勁。烤面筋是將專用原料經(jīng)過特制而成形的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，穿入簽子，經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，食之口齒留香，回味悠長……，烤面筋，食者難忘，令人上癮。

項(xiàng)目名稱正宗西安烤面筋

項(xiàng)目價(jià)格800元

培訓(xùn)時(shí)間5天左右，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，免費(fèi)終生升級技術(shù)

西安烤面筋市場分析：

烤面筋的加工食用方法方式多樣，既可烤吃，也可炸吃，還可通過烹飪炒食，其味道同樣鮮美。同一種食品，可經(jīng)過處理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味，在武漢市許多地段百米內(nèi)竟有5～10個(gè)專業(yè)烤面筋攤點(diǎn)，可見火爆之極（可供考察）。烤面筋這一休閑特色小吃當(dāng)前在很多地方尚屬空白，這自然是一個(gè)絕對的淘金熱點(diǎn)。

效益分析：

“七情六欲”，食欲為首，好吃是人之天性。無論城市還是農(nóng)村，老人、小孩還是上班一族，特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛，有著極為廣闊的消費(fèi)市常

烤面筋1人每小時(shí)可以制作100多串，每串售價(jià)2元成本僅0.3元左右，如堅(jiān)持每天銷售500串，每月的利潤很輕松收入20000多元，長期經(jīng)營年利相當(dāng)可觀，由不得您不動(dòng)心！

投資成本：

學(xué)習(xí)烤面筋技術(shù)，一天即可掌握，無論您以前有沒有經(jīng)驗(yàn)，是否從事過小吃業(yè)，男女老少1～2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成本200～500元即可。最佳經(jīng)營地點(diǎn)是：超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信，這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項(xiàng)目，善于把握機(jī)會(huì)的生意人絕不會(huì)錯(cuò)失良機(jī)！

西安烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容

面筋和面制作技術(shù)、紅油制作技術(shù)、撒料配制技術(shù)、面筋切與穿制技術(shù)、面筋烤制技術(shù)等西安面筋所有制作技術(shù)關(guān)鍵。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1.原材料，設(shè)備的選擇，采購。

2.面筋的制作。

3.各式醬料的制作。

4.烤面筋溫度的掌控。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)方式

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；

2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；

3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。