高級(jí)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院多少錢？對(duì)于咖啡的學(xué)習(xí)，是一個(gè)長(zhǎng)期積累的過程，假如能夠從小就開始培養(yǎng)那么對(duì)我們未來會(huì)有很大的幫助下面是一些學(xué)習(xí)咖啡師的基本知識(shí)和制作技巧的介紹。

咖啡基礎(chǔ)至關(guān)重要，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

抗氧化才華

近年，只要是具有抗氧化功用的食物都在商場(chǎng)大行其道，通常所熟知的蔬菜水果含豐盛A、C、B族維生素的食物，以及在日本適當(dāng)盛行的茶，之所以被視是健康的食物，便是為它們富含豐盛的抗氧化物質(zhì)，可以敵對(duì)自由基對(duì)人體的損害。日前有研討陳說指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能敵對(duì)心血管疾病，且咖啡本身也契合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的辦法有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多?？Х仍诩恿四叹窈螅膊粫?huì)影其抗氧化的效果。

制作咖啡中的小技巧!

梅蘭錫咖啡Melangecoffee加滿滿的牛乳輕喝一杯melange在法語式混合(物)的意思。相同量的咖啡與生牛乳混合而成維也納的熱咖啡。

作法在杯子里寫入稍深的中烘陪咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持鍋內(nèi)加溫火，然後再歡騰之前以泡沫器拌和。泡沫沒有消失前，輕輕地參加咖啡中。

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