手机Av在线不卡,99r这里只有精品11,一区二区啪啪啪网站,白虎美女在线

成都新東方烹飪學(xué)校

[廚師]
獵學(xué)網(wǎng)訂閱號(hào)
獵學(xué)網(wǎng)官方企業(yè)微信
位置: 獵學(xué)網(wǎng) > 學(xué)校機(jī)構(gòu) > 成都新東方烹飪學(xué)校 > 學(xué)習(xí)資訊> 美女廚師的火焰人生 20出頭月薪過萬

美女廚師的火焰人生 20出頭月薪過萬

297 2017-04-24

1993年出生的李茹芳是山西太原人,酒店管理專業(yè)畢業(yè)。一向?qū)ε腼兏信d趣的她在2010年畢業(yè)后,選擇放棄對(duì)口專業(yè)的工作,在同為廚師的哥哥的指引下來開始學(xué)習(xí)鐵板燒技藝。經(jīng)過多年的摸爬滾打,2015年底她回到家鄉(xiāng),在太原一家酒店的餐廳謀求到一份稱心工作,成為了超五星級(jí)酒店里唯一的女廚師。

2013年,李茹芳獨(dú)身一人前往天津,有工作經(jīng)驗(yàn)、廚藝好、外貌出眾,凈身高1米72的大個(gè)子,這些硬指標(biāo)讓她很快就找到了工作。在這個(gè)行業(yè),女鐵板燒廚師是非常吃香的,大部分的顧客都會(huì)選擇女廚師為其服務(wù),所以女廚師的收入一般是男廚師的兩倍以上。李茹芳才20歲出頭,每個(gè)月就能掙到近萬元,跨入了高薪藍(lán)領(lǐng)一族。

李茹芳說:“我看上去是個(gè)內(nèi)向的小姑娘,其實(shí)骨子里是男孩性格,閑不住,總想出去闖闖?!?012年,李茹芳學(xué)習(xí)鐵板燒技藝略有小成后,本想著在北京大展手腳一番,不料中日關(guān)系在當(dāng)年陷入“冰點(diǎn)”,而像鐵板燒這種再國人印象里的純?nèi)帐讲惋嬜匀灰焕渎?。那段時(shí)間,李茹芳想改學(xué)西點(diǎn),但在父母和哥哥的勸阻下堅(jiān)持了下來。圖為李茹芳提前10分鐘進(jìn)入廚房,工作從10點(diǎn)開始,但她會(huì)先檢查食材數(shù)量與質(zhì)量,然后開始小料的制作與調(diào)配。

李茹芳將蔥花、蒜泥等剛做好的小料密封并貼好日期準(zhǔn)備冷藏。酒店有嚴(yán)格的食品安全制度,為了保證小料的新鮮,這批原料會(huì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用,一旦過期將立即全部處理掉。

從左到右依次擺放的是:銅帽、鏟子、叉子、刀子。李茹芳說這是她的“武器”。

李茹芳整理自己的廚師帽,她希望能夠以干凈、專業(yè)的形象面對(duì)客人?!皬N師帽一般都是白色的高帽,戴上這種由生態(tài)棉制作的帽子操作,有利于衛(wèi)生,可避免廚師的頭發(fā)掉進(jìn)飯菜中。”李茹芳介紹道。

這種廚師鞋一年四季都要穿,不但可以防滑,還可以避免被掉落的刀具砸傷腳。

李茹芳在整理餐廳的餐具。除了要完成本職工作,鐵板燒廚師還肩負(fù)為客人介紹菜譜、指引位置等工作。

餐廳主廚趙法師傅的刀工出神入化,這讓李茹芳羨慕不已。在日本料理的世界里,特別重視刀工技術(shù),因?yàn)檫@與一道料理的美味與否息息相關(guān)。李茹芳雖然是日式鐵板廚師,但她也對(duì)其他崗位的工作也充滿興趣。在工作閑暇之余,李茹芳會(huì)到趙法師傅這里偷學(xué)兩招。

李茹芳正在一絲不茍地清洗鐵板燒設(shè)備。她說,這個(gè)十人的包間就是她的“戰(zhàn)場(chǎng)”,鐵板燒的制作形式就是完全把廚房搬到就餐處,和客人進(jìn)行交流,讓客人在品嘗美食的同時(shí),也能夠欣賞到廚師的精湛廚藝。

李茹芳在為顧客烹煎牛排,在澆入少量白蘭地后,用火讓白蘭地燃燒,此時(shí)會(huì)騰起絢麗的火焰,極具觀賞性。她說:“吃鐵板燒一定要坐鐵板臺(tái)位子,可以看廚師揮舞著手中的刀鏟,演奏出一曲鏗鏘有力的交響樂,從而以色、香、味、聲多個(gè)角度刺激顧客的感官?!?/p>

在客人用餐氣氛熱烈時(shí),李茹芳會(huì)耍出拋接刀叉的雜技,以此來給顧客助興?,F(xiàn)在吃鐵板燒的人大多是一些商界人士,以及具有消費(fèi)能力的白領(lǐng)和年輕人,可以說都是一些高消費(fèi)的人,他們對(duì)服務(wù)的品質(zhì)非??粗?。

曾有一對(duì)外地來太原做生意的夫婦,只要吃鐵板燒就來找李茹芳,若她不在,夫婦倆便扭頭離去。這一來二去,李茹芳還以為夫婦倆相中了她這個(gè)人,結(jié)果一經(jīng)打聽,夫婦倆的孩子也是女孩兒,是自己不經(jīng)意間的服務(wù)與廚藝打動(dòng)了夫婦倆。圖為李茹芳在核對(duì)菜單的出品情況。

李茹芳說,他們的工作是朝十晚十,還是比較累的。中午下班一般是一點(diǎn)半到兩點(diǎn)半,下午上班是四點(diǎn)半后,這中間能休息一會(huì),這期間她就在員工區(qū)待著,看看手機(jī)放松一下。

曾是北漂、津漂的李茹芳目前是個(gè)宅女,喜歡在家待著,工資大部分交給家里,基本不亂花錢,沒事兒的時(shí)候就在家養(yǎng)養(yǎng)花,看看電視。

對(duì)于未來,李茹芳認(rèn)為要繼續(xù)學(xué)習(xí),自己懂的還是很少,希望能在鐵板燒技藝方面有更大的提高,畢竟很少有人可以做到興趣和職業(yè)兼顧。  

上一篇:沒有上一篇

下一篇:沒有下一篇

分享:

溫馨提示: 專業(yè)老師1對(duì)1為您解答    馬上填寫,¥1000 元豪禮免費(fèi)領(lǐng)!

掃一掃
獲取更多福利

×
獵學(xué)網(wǎng)
亚洲真人AV大片| 麻豆精品91| 亚洲日韩一区三区| 少妇水多一区二区| 五月丁香啪啪啪结合| 国产+91+少妇| 美女操逼一区二区av| 色综合久久夜| 日韩1997中文字幕永久免费| 国产欧美日韩在线一区区| 亚洲色妹子| 中国大屁股美女日大鸡巴中国男人| 嗯嗯好舒服啊啊好深嗯嗯视频| 草逼逼日韩无码高清| 国产三级手机在线| 蜜桃视频日韩欧美| 精品视频ww| 香蕉视频成人免费在线观看| 国产欧美成人精品第二区| 麻豆y一区二区| 欧美日韩一区二区婷婷久久久| 欧美精品成| 在线观看免费黄小说| 日韩一区精品视频一区二区| 国产情人一区二区| 草草影院在线视频一区二区三区| 麻豆国产精品一区二区三区在线| 亚洲AV无码变态另类在线播放| 欧美图片 成人在线| 久久久久久久久丝袜| 久久麻豆久久| 媚药人妻在线导航| 艹b视频在线观看一区三区二区| 欧美国产另类久久久精品| 黄色激情亚洲一区| 加勒比成人片图片在线专区| 国产欧美精品一区二区性色| 色愁愁久久久一区二区三区的使用方| 伊人色婷婷五月在线视频| 青青精品久久久| 欧美k老师黄片一级|