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茶藝師工作總結(jié)范文

103 2017-04-25

茶藝師工作總結(jié)范文?學(xué)習(xí)茶藝可以讓我們更好的認識茶藝,提高我們的茶藝知識技能?,F(xiàn)在茶藝越來越普及,它已經(jīng)成豐富我們生活的一種工具,因此,找到好的茶藝師培訓(xùn)班至關(guān)重要。

茶藝基礎(chǔ)至關(guān)重要,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

茶水比例:

茶葉用量應(yīng)根據(jù)不相同的茶具、不相同的茶葉等級而有所差異,一般來說,水多茶少,滋味淡;茶多水少,茶湯苦澀不爽。因此,細嫩的茶葉用量要多;較粗的茶葉,用量可少些,即所謂“細茶粗吃”“精茶細吃”。

做茶藝學(xué)習(xí)上的小達人!

紅茶

紅茶是一種通過發(fā)酵制成的茶。葉片及湯呈赤色。我國聞名的紅茶有安微祁紅、云南滇紅、湖北宜紅,等等。

紅茶與綠茶的差異,在于加工辦法不一樣。紅茶加工時不經(jīng)殺青,并且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,成為赤色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而堆集在葉片中,然后構(gòu)成紅湯、紅葉。紅茶首要有小種紅茶、時刻紅茶和紅碎茶三大類。

茶藝師工作總結(jié)范文:成都茶藝培訓(xùn)學(xué)校

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