蘇州滄浪區(qū)中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)分類？我們可以經(jīng)常在電視上看到餐飲培訓(xùn)學(xué)校的廣告，上面介紹了許多培訓(xùn)的好處，而最關(guān)鍵的一點(diǎn)，就是是否真的能教會(huì)您技術(shù)。選擇一家好的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，考察他的課程其實(shí)是一個(gè)很重要的指標(biāo)，下面我們就來(lái)看看餐飲培訓(xùn)學(xué)校一般都有哪些課程。

中餐課程安排具體有

廚師金牌創(chuàng)業(yè)班：傳授上海本幫菜、川、粵、魯、蘇等中國(guó)八大風(fēng)味菜肴特色制作，花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作，整雞、魚脫骨、講授原料性質(zhì)及其加工應(yīng)用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調(diào)配、刀工技術(shù)、花式圍邊、烹調(diào)技法的運(yùn)用，部分少數(shù)民族的飲食習(xí)俗、成本核算、飲食衛(wèi)生、筵席安排、廚政管理等技能知識(shí)。

西餐培訓(xùn)課程精致且誘人。

西餐初級(jí)班：理論講述西餐概論、西餐的菜式及特點(diǎn)、原料的識(shí)別及保管、烹調(diào)基矗根據(jù)上海市西式烹調(diào)五級(jí)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱要求，主要傳授冷熱醬汁、沙律、三明治、濃湯、牛排、羊排、豬排、海鮮等近三十余種菜肴的烹調(diào)方法。

蘇州滄浪區(qū)中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)分類

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小編簡(jiǎn)單的介紹了“蘇州滄浪區(qū)中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)分類？”!中西餐飲的培訓(xùn)課程有哪些，小編介紹了這么多，希望大家在報(bào)名中西餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)，要根據(jù)你對(duì)東西方餐飲課程的培訓(xùn)，確定好今后要主攻的方向，選擇一個(gè)好的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這樣才能為自己創(chuàng)建一個(gè)好的開端。

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