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福建中華職業(yè)技術學校酒店管理

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福州酒店管理培訓最新資訊

64 2017-04-27

酒店管理培訓——福建中華職業(yè)技術學校酒店管理

第一部分

酒店服務培訓計劃

酒店應建立相應的培訓體系,

結合本酒店的實際情況,

逐步完善培訓管理工作。

避免東

一把西一把的零亂狀況,培訓無所成效

酒店的培訓體系應該包括:

新員工入職培訓、

老員工技能強化培訓、

優(yōu)質服務專題培訓、

領班主管晉升培訓、外語培訓。

第一節(jié):酒店培訓體系

一、新員工入職培訓

二、老員工技能強化培訓

三、崗位技能培訓

四、優(yōu)質服務專題培訓

五、領班主管晉升培訓

六、外語培訓

第二節(jié):酒店部門培訓計劃

一、前廳部培訓計劃

二、客房部培訓計劃

三、餐飲部培訓計劃

四、安全部培訓計劃

五、商場部培訓計劃

六、健康娛樂中心培訓計劃

七、銷售部培訓計劃

第二部分

酒店崗位認知培訓

培訓目的:

讓新員工了解自己所在的崗位職責

讓新員工加深對崗位職責的認知

讓所有員工了解自己部門的隸屬關系、酒店內部的聯(lián)系

讓所有員工了解自己對外部門、機構及要求

培訓內容:

前廳部崗位的上下隸屬關系、內外聯(lián)系及崗位責任

客房部崗位的上下隸屬關系、內外聯(lián)系及崗位責任

餐飲部崗位的上下隸屬關系、內外聯(lián)系及崗位責任

銷售部崗位的上下隸屬關系、內外聯(lián)系及崗位責任

安全部崗位的上下隸屬關系、內外聯(lián)系及崗位責任

市場部崗位的上下隸屬關系、內外聯(lián)系及崗位責任

康樂中心部崗位的上下隸屬關系、內外聯(lián)系及崗位責任

培訓對象:

各部門新員工

各部門在職員工

參加崗位技能培訓的員工

參加優(yōu)質服務專題培訓的員工

待晉升為領班主管的員工

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