正宗蘭州拉面學(xué)習(xí)，來(lái)蘭州頂樂(lè)，不同的班，對(duì)應(yīng)您不同的需求。

專(zhuān)科班1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五種牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面；

3.四種地方特色面食：刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條；

4.特色風(fēng)味：熗拌涼菜、新疆大盤(pán)雞、烤肉、涼皮。

5.開(kāi)店指導(dǎo)：店面經(jīng)營(yíng)管理、成本核算等。

本專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)3800元，學(xué)期30天，實(shí)習(xí)期為20-60天（實(shí)習(xí)屬于自愿），學(xué)費(fèi)里是包含吃飯，住宿，上課材料費(fèi)，考證費(fèi)等一切費(fèi)用的，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)考發(fā)全國(guó)通用的中級(jí)面點(diǎn)資格證書(shū)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)留校繼續(xù)學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止，后期不收取任何費(fèi)用。

速成班1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五種牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面；

3.四種地方特色面食：刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條；

4.特色風(fēng)味：肉夾饃、熗拌涼菜、新疆大盤(pán)雞、烤肉、涼皮。

5.開(kāi)店指導(dǎo)：店面經(jīng)營(yíng)管理、成本核算等。

本專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)4800元，學(xué)期15天，實(shí)習(xí)期為20-60天（實(shí)習(xí)屬于自愿），學(xué)費(fèi)里是包含吃飯，住宿，上課材料費(fèi)，考證費(fèi)等一切費(fèi)用的，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)考發(fā)全國(guó)通用的中級(jí)面點(diǎn)資格證書(shū)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)留校繼續(xù)學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止，后期不收取任何費(fèi)用。

精品班1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五種牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面；

3.四種地方特色面食：刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條；

4.特色風(fēng)味：肉夾饃、炒菜、手抓羊肉、黃燜羊肉、羊肉泡饃、砂鍋、熗拌涼菜、新疆大盤(pán)雞、烤肉、涼皮。

5.開(kāi)店指導(dǎo)：店面經(jīng)營(yíng)管理、成本核算等。

本專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)5800元，學(xué)期40天，實(shí)習(xí)期為20-60天（實(shí)習(xí)屬于自愿），學(xué)費(fèi)里是包含吃飯，住宿，上課材料費(fèi)，考證費(fèi)等一切費(fèi)用的，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)考發(fā)全國(guó)通用的中級(jí)面點(diǎn)資格證書(shū)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)留校繼續(xù)學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止，后期不收取任何費(fèi)用。

后期學(xué)員服務(wù)：店面選址，開(kāi)店指導(dǎo)，店內(nèi)文化資料，開(kāi)店設(shè)備清單圖紙，店面設(shè)計(jì)，免費(fèi)進(jìn)修。

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