北京翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校哪家好？北京百甜匯甜品培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，學(xué)校是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營管理等培訓(xùn)的國際性培訓(xùn)。學(xué)校的翻糖蛋糕培訓(xùn)對(duì)于有無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員都可以學(xué)習(xí)。內(nèi)容精簡實(shí)用，實(shí)操教學(xué)為主，實(shí)用性、創(chuàng)新性西點(diǎn)教學(xué)特色。畢業(yè)后推薦到百甜匯國際甜品連鎖店實(shí)習(xí)就業(yè)。

翻糖創(chuàng)意班

1、翻糖蛋糕理論知識(shí)，學(xué)習(xí)工具的使用及糖糕配方的制作；

2、翻糖色彩理論課程，翻糖蛋糕作品欣賞及色彩分析；

3、翻糖花卉類制作玫瑰、康乃馨、花枝、花葉制作、蝴蝶結(jié)等制作；

3、翻糖杯子蛋糕的制作及裝飾；

4、特殊手法技巧：蛋糕花邊制作，蛋糕胚子和支架選擇及運(yùn)用，底座選擇和使用，包裝、運(yùn)輸常識(shí)

5、主題蛋糕的制作；

6、畢業(yè)考核。

翻糖蛋糕創(chuàng)意班學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天

翻糖精英班

1、翻糖蛋糕理論知識(shí)，學(xué)習(xí)工具的使用及糖糕配方的制作；

2、翻糖色彩理論課程，翻糖蛋糕作品欣賞及色彩分析；

3、翻糖花卉類制作牡丹、玫瑰、花枝、花葉制作、蝴蝶結(jié)、康乃馨、布衣玫瑰、馬蹄蓮、異形花等制作；

4、翻糖杯子蛋糕的制作及裝飾；

5、特殊手法技巧：蛋糕花邊制作，蛋糕胚子和支架選擇及運(yùn)用，底座選擇和使用，包裝、運(yùn)輸常識(shí)；

6、翻糖蛋糕的包面和翻糖磨具配件的使用；

7、卡通公仔制作：小熊，Hellokitty，憤怒的小鳥，小黃人等；

8、主題蛋糕的制作；

9、蛋白霜的制作；

10、雙層蛋糕的裝飾和組裝；

11、婚禮蛋糕的制作；

12、畢業(yè)考核。

翻糖蛋糕培訓(xùn)精英班學(xué)習(xí)時(shí)間：15-20天