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北京百甜匯甜品西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

[甜點(diǎn)]
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北京翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校哪家好?

114 2017-05-04

北京翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校哪家好?北京百甜匯甜品培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年,學(xué)校是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營管理等培訓(xùn)的國際性培訓(xùn)。學(xué)校的翻糖蛋糕培訓(xùn)對(duì)于有無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員都可以學(xué)習(xí)。內(nèi)容精簡實(shí)用,實(shí)操教學(xué)為主,實(shí)用性、創(chuàng)新性西點(diǎn)教學(xué)特色。畢業(yè)后推薦到百甜匯國際甜品連鎖店實(shí)習(xí)就業(yè)。

翻糖創(chuàng)意班

1、翻糖蛋糕理論知識(shí),學(xué)習(xí)工具的使用及糖糕配方的制作;

2、翻糖色彩理論課程,翻糖蛋糕作品欣賞及色彩分析;

3、翻糖花卉類制作玫瑰、康乃馨、花枝、花葉制作、蝴蝶結(jié)等制作;

3、翻糖杯子蛋糕的制作及裝飾;

4、特殊手法技巧:蛋糕花邊制作,蛋糕胚子和支架選擇及運(yùn)用,底座選擇和使用,包裝、運(yùn)輸常識(shí)

5、主題蛋糕的制作;

6、畢業(yè)考核。

翻糖蛋糕創(chuàng)意班學(xué)習(xí)時(shí)間:5-7天

翻糖精英班

1、翻糖蛋糕理論知識(shí),學(xué)習(xí)工具的使用及糖糕配方的制作;

2、翻糖色彩理論課程,翻糖蛋糕作品欣賞及色彩分析;

3、翻糖花卉類制作牡丹、玫瑰、花枝、花葉制作、蝴蝶結(jié)、康乃馨、布衣玫瑰、馬蹄蓮、異形花等制作;

4、翻糖杯子蛋糕的制作及裝飾;

5、特殊手法技巧:蛋糕花邊制作,蛋糕胚子和支架選擇及運(yùn)用,底座選擇和使用,包裝、運(yùn)輸常識(shí);

6、翻糖蛋糕的包面和翻糖磨具配件的使用;

7、卡通公仔制作:小熊,Hellokitty,憤怒的小鳥,小黃人等;

8、主題蛋糕的制作;

9、蛋白霜的制作;

10、雙層蛋糕的裝飾和組裝;

11、婚禮蛋糕的制作;

12、畢業(yè)考核。

翻糖蛋糕培訓(xùn)精英班學(xué)習(xí)時(shí)間:15-20天

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