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深圳市誠信餐飲

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深圳小吃培訓(xùn)哪家學(xué)校好

146 2017-05-09

深圳小吃培訓(xùn)哪家學(xué)校好?紅燒魚塊,是一道很有特色的菜肴,無論是在家里還是在餐館飯店,都非常的受歡迎。紅燒魚塊的的顏色很鮮紅,燒出來的肉質(zhì)不僅不老,還非常的嫩。現(xiàn)在的人養(yǎng)生意識越來越強(qiáng),認(rèn)為吃魚比吃肉好,而且有科學(xué)證明,經(jīng)常食用魚肉,不僅脂肪含量很低,而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富,可以益智健腦,還能對小孩和中老年人的鈣起到很好的補(bǔ)充。

深圳市誠信餐飲培訓(xùn)中心的專業(yè)老師就是看中這一食材的營養(yǎng),因此推出紅燒、燉湯等烹飪手法制作的魚。只要您想學(xué)習(xí)各種魚的做法,都可以來深圳誠信餐飲學(xué)習(xí)特色小炒培訓(xùn)的技術(shù),這里有專業(yè)的廚師教學(xué),經(jīng)驗(yàn)豐富,而且對于每一位學(xué)員都實(shí)行一對一的教學(xué)模式,讓學(xué)員百分百掌握好專業(yè)的技術(shù)。想知道紅燒魚塊的秘制做法嗎?想的話就趕緊來聽聽深圳誠信餐飲老師來為大家分解吧!

紅燒魚塊的做法:

一:備好新鮮的草魚肉,洗凈切好備用;

二:把切好的魚肉用料酒、鹽、生粉等絕香選材抓勻,腌制片刻;

三:切好生姜、蒜、香蔥備用;

四:油鍋預(yù)熱,將魚塊全部倒下去炸成金黃成型狀;

五:然后撈起瀝油,另起鍋油預(yù)熱;

六:把姜、蒜放下去爆香,然后把魚塊倒入顛炒;

七:放入料酒、雞精、生抽、水等材料大火燒開,讓其慢慢收汁;

八:待汁收的差不多時(shí),用生粉水勾芡;

九:撒蔥花即可出鍋。

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