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廣州牛腩粉做法,牛腩粉培訓(xùn),牛腩粉加盟

180 2017-05-09

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在全國(guó)眾多牛腩粉面中,陽(yáng)春的牛腩粉味道有著獨(dú)特的味道,五香八角煲的牛腩不會(huì)太爛,也剛好入口夠“埝”(指的是牛腩不硬也不會(huì)太爛的意思)讓人吃了還想吃

牛腩粉培訓(xùn),牛腩粉做法,牛腩的制作方法十分考究,一碗牛腩變成美食要經(jīng)過(guò)很多復(fù)雜的步驟:首先要將牛腩清洗干凈,放在沸水中煮上三十分鐘,去掉血污,切成小塊,然后加入八角、桂皮、花椒、生姜、茴香、草果、蔥段、川椒、甘草、陳皮、胡椒粉、丁香等諸多香料對(duì)牛腩的這股膻腥之氣進(jìn)行“鎮(zhèn)壓”,以文火燉至酥爛,熟透后馥郁的醇香引人垂涎欲滴!

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