福州臺江區(qū)中西餐飲培訓內(nèi)容？目前國內(nèi)餐飲培訓市場空前，餐飲培訓機構不計其數(shù)，總的來說，他們都是以餐飲企業(yè)崗位需求為目標，培養(yǎng)適合現(xiàn)代化餐飲行業(yè)需求的發(fā)展，熟練掌握烹飪專業(yè)中級技能，具備餐飲行業(yè)管理知識和能力的復合型人才，那么餐飲培訓的課程都有哪些呢?

中餐課程安排具體有

小吃周末班：傳授蔥油餅、五色小糕、雞絲澆面、薄皮包餃、熏魚銀絲面、桂花夾心小元宵等小吃，小燒賣、小茶馓、回鹵干、鴨血湯、汽鍋烏雞、油炸臭干、梅花蒸兒糕、雨花石湯圓夫子廟小吃。

看完以上內(nèi)容，來了解一下西餐培訓課程吧。

西餐料理金牌店長班：主要講述西餐文化、西餐的菜式及特點、原料的識別及保管、烹調(diào)基儲調(diào)味基儲烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、香辛料知識及運用、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、湯菜制作基儲沙拉基礎知識、傳統(tǒng)意式手工披薩、手工意面、意大利傳統(tǒng)美食;世界各地經(jīng)典菜肴的教授、西方餐飲的飲食文化、禮儀、菜單編排及經(jīng)營管理和成本核算。

福州臺江區(qū)中西餐飲培訓內(nèi)容

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相信大家對于“福州臺江區(qū)中西餐飲培訓內(nèi)容？”已經(jīng)有所了解了!不少人對餐飲業(yè)的發(fā)展持有懷疑的態(tài)度。這就涉及到對于學習中西餐飲的作用不明確，因此沒有確定好自己的學習目標，所以，我們平時要做到主觀與客觀相結合，樹立自己的學習目標，朝著這個方向努力，在中西餐飲培訓班中，努力踏實，這樣才會坦然面對考試。

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