福州臺江區(qū)中西餐飲培訓課程分類？中西餐飲文化的差異，決定了我們在飲食時既難以割舍對中餐傳統(tǒng)口味的喜愛，又難以忽視西餐的精致與完善的服務。如果想要真正了解每一個餐飲技術，就要從餐飲培訓學校的課程開設學習，小編匯總了一些餐飲學校都會開設的課程(雖然名字會取得不一樣，但是內容相差無幾)，讓你們對餐飲培訓學校的課程有一個全面的了解。

我們先說中餐培訓課程

烹飪專修短期班(一年以下)：根據國家初、中級中式烹調師技能標準，系統(tǒng)講授原料加工技術、烹調技術等課程。循環(huán)教學：學習基本功(刀功、勺功)、上漿掛糊等基礎技術。傳授地方經典風味。菜肴制作;制湯與鹵水制作;花色拼盤、各式火鍋、煲仔、創(chuàng)新菜肴設計與制作。

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流行咖啡甜品創(chuàng)業(yè)班：流行港式甜品創(chuàng)業(yè)課程+流行飲品創(chuàng)業(yè)課程+精品咖啡提升課程+流行甜點創(chuàng)業(yè)課程教授蓮子紅豆沙、生磨芝麻糊，學習凍檸茶、絲襪鴛鴦、絲襪奶茶、咸檸七、蜂蜜柚子茶，對生豆的理解(品種、產地、加工方式)、阿拉比卡和羅布斯塔的區(qū)別、咖啡豆的保管方法、對咖啡機和磨豆機的認識、粉量對味道、口感的影響、萃取時，形成水路的原因、對過度萃取和過少萃取的理解、對牛奶的要求、了解牛奶成分及打奶泡過程、制作意式濃縮和卡布奇諾的正確步驟。

福州臺江區(qū)中西餐飲培訓課程分類

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小編簡單的介紹了“福州臺江區(qū)中西餐飲培訓課程分類？”!中西餐飲的培訓課程有哪些，小編介紹了這么多，希望大家在報名中西餐飲培訓機構時，要根據你對東西方餐飲課程的培訓，確定好今后要主攻的方向，選擇一個好的餐飲培訓機構，這樣才能為自己創(chuàng)建一個好的開端。

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