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福州華南廚師電腦綜合培訓(xùn)學(xué)校

[廚師]
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福州蛋糕速成班培訓(xùn)哪家好呢?

200 2017-05-12

福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(華南廚師學(xué)校)專業(yè)設(shè)置方面,

目前開設(shè)兩月速成班、半年制深造班、一年制大廚全能班、兩年制王牌大廚精英班、特色菜班、面點(diǎn)、西餐、食

雕、出國考證班等系列專業(yè)。放眼全球,針對目前的國內(nèi)、國際專業(yè)人才需求,特增加了“區(qū)位特色”教學(xué)內(nèi)容。如烹飪專業(yè)增加了新加坡菜、泰國菜、臺灣菜等內(nèi)

容;營養(yǎng)專業(yè)增設(shè)了歐美時(shí)尚營養(yǎng)理論、中醫(yī)、藥膳等內(nèi)容。專業(yè)設(shè)置突出“專業(yè)性強(qiáng),大而全”的特點(diǎn),依托扎實(shí)的教學(xué)功底,負(fù)責(zé)任的態(tài)度,在國內(nèi)同行,具有

絕對優(yōu)勢地位。時(shí)至今日,各行各業(yè)發(fā)展日新月異,專業(yè)人才匱乏,面對目前情況,市場需要什么我們就做什么,學(xué)校及時(shí)推出新專業(yè),較大的滿足了社會(huì)需求。

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

理論:以面包生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識為基礎(chǔ),教授面包制作技術(shù)、面包的生產(chǎn)工藝、面包質(zhì)量分析及品質(zhì)鑒定、烘焙基礎(chǔ)計(jì)算、膨大類產(chǎn)品知識。

實(shí)踐:搓圓、整條、橄欖、丹麥包、牛角包、甜面包、花式面包、主食面包、吐司、雜糧面包、全麥面包、法包等。

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