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福州華南廚師電腦綜合培訓(xùn)學(xué)校

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福州華南咖喱雞肉的做法

161 2017-05-12

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咖喱雞肉:跟著名師學(xué)做菜。

食材:雞腿2個(gè)、洋蔥1個(gè)、食用油2湯匙、咖喱塊2塊、開水1/2碗、椰漿50g、鹽適量。

咖喱雞肉的做法

1、雞腿剔骨,將雞腿肉切成小塊。

2、洋蔥去外皮洗凈,切塊。

3、鍋中熱油,轉(zhuǎn)中小火,下洋蔥。

4、炒出香味,下咖喱塊。

5、繼續(xù)用小火,將咖喱塊炒散。

6、轉(zhuǎn)中火,下雞肉。

7、加入開水,翻炒,燜5分鐘左右。

8、加入椰漿。

9、待其略收干湯汁,加些許鹽調(diào)味。

小貼士

原菜譜用的是淡奶,家里沒(méi)有就改用了椰漿,做出來(lái)的咖喱雞肉也一樣的美味。

選用雞腿剔骨做出來(lái)的咖喱雞肉更鮮嫩,更適合老人與小朋友。

福州華南咖喱雞肉的做法

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