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福州華南廚師電腦綜合培訓(xùn)學(xué)校

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福州華南廚師學(xué)校學(xué)做川菜分享:烤土豆

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用料:蒜鹽少許,橄欖油2匙。

烤土豆的做法:

1.烤箱預(yù)熱到400華氏度/200攝氏度。

2.土豆去皮,挖干凈任何疑似土豆芽的部位,豎著縱向切成8片。其實切4片6片10片都可以的。

3.用少許蒜鹽2匙橄欖油拌勻。

4.烤盤中鋪好烤盤紙ParchmentPaper,把土豆條倒進去,盡量不要疊放在一起鋪好。土豆淀粉很多,烤制后會很沾,所以用烤盤紙很合適。

5.共烤制40到45分鐘。中途打開烤箱用鍋鏟把土豆條翻動翻動,能夠逐一翻面就最好了。

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