福州臺江區(qū)餐飲學(xué)校培訓(xùn)內(nèi)容？中西餐飲文化的差異，決定了我們在飲食時既難以割舍對中餐傳統(tǒng)口味的喜愛，又難以忽視西餐的精致與完善的服務(wù)。如果想要真正了解每一個餐飲技術(shù)，就要從餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程開設(shè)學(xué)習(xí)，小編匯總了一些餐飲學(xué)校都會開設(shè)的課程(雖然名字會取得不一樣，但是內(nèi)容相差無幾)，讓你們對餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程有一個全面的了解。

中餐培訓(xùn)充滿傳統(tǒng)的味道

精品冷葷鹵烤特色班：由專業(yè)廚師組成的教師隊伍，專門講解原料知識、調(diào)味知識、刀功技術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生知識、熟食店經(jīng)營與管理、涼菜、冷拼制作，各式鹵水調(diào)制、鹵烤制作技術(shù)等。力求學(xué)員能掌握冷葷鹵烤的基礎(chǔ)知識和基本功，在此基礎(chǔ)之上掌握冷葷鹵烤的餐飲技術(shù)。

你以為就只有中餐培訓(xùn)嗎?下面還有西餐。

流行咖啡甜品創(chuàng)業(yè)班：流行港式甜品創(chuàng)業(yè)課程+流行飲品創(chuàng)業(yè)課程+精品咖啡提升課程+流行甜點創(chuàng)業(yè)課程教授蓮子紅豆沙、生磨芝麻糊，學(xué)習(xí)凍檸茶、絲襪鴛鴦、絲襪奶茶、咸檸七、蜂蜜柚子茶，對生豆的理解(品種、產(chǎn)地、加工方式)、阿拉比卡和羅布斯塔的區(qū)別、咖啡豆的保管方法、對咖啡機(jī)和磨豆機(jī)的認(rèn)識、粉量對味道、口感的影響、萃取時，形成水路的原因、對過度萃取和過少萃取的理解、對牛奶的要求、了解牛奶成分及打奶泡過程、制作意式濃縮和卡布奇諾的正確步驟。

福州臺江區(qū)餐飲學(xué)校培訓(xùn)內(nèi)容

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以上就是小編關(guān)于“福州臺江區(qū)餐飲學(xué)校培訓(xùn)內(nèi)容？”的介紹,中西餐飲的學(xué)習(xí)過程是非常鍛煉人的一個過程，要充分相信只要付出努力，總是會有所收獲。在學(xué)習(xí)的過程中要保持一種樂觀的心態(tài)，注重為自己的學(xué)習(xí)定下目標(biāo)，才能克敵制勝，決勝千里。

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