2016茶道培訓(xùn)中心地址？喝茶是中國的傳統(tǒng)文化，隨著社會的發(fā)展，越來越多人開始被茶文化所吸引，成為用茶藝師首要的就是要對各種茶的知識了如指掌，對茶文化的理解要透徹，下面就是對茶藝的一些基本知識和學(xué)習(xí)的方法介紹。

茶藝基礎(chǔ)知識介紹!

茶、水的用量還與喝茶者的年歲、性別有關(guān)，大致說，中老年人比年輕人喝茶要濃，男性比女性喝茶要濃。假設(shè)喝茶者是老茶客或是體力勞動者，一般可以適當(dāng)加大茶量;假設(shè)喝茶者是新茶客或是腦力勞動者，可以適當(dāng)少放一些茶葉。

一般來說，茶不要泡得太濃，由于濃茶有損胃氣，對脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可縮短消化黏膜，阻礙胃吸收，致使便秘和牙黃，一同，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會出茶香嫩的滋味。古人謂喝茶“寧淡勿濃”是有一定道理的。

知識改變命運(yùn)，茶藝學(xué)習(xí)方法決定未來!

紅茶

紅茶是一種通過發(fā)酵制成的茶。葉片及湯呈赤色。我國聞名的紅茶有安微祁紅、云南滇紅、湖北宜紅，等等。

紅茶與綠茶的差異，在于加工辦法不一樣。紅茶加工時不經(jīng)殺青，并且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，成為赤色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而堆集在葉片中，然后構(gòu)成紅湯、紅葉。紅茶首要有小種紅茶、時刻紅茶和紅碎茶三大類。

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