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廈門漢藝唐風(fēng)茶藝培訓(xùn)

[茶藝]
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2017茶藝學(xué)習(xí)哪里好

293 2017-05-17

2016茶藝學(xué)習(xí)哪里好?茶起源與我國,講求和、美、禮、仁等,意思是尋求人與人之間的對等調(diào)和,經(jīng)過茶藝活動的進(jìn)程感悟人生,然后到達(dá)修身養(yǎng)性,尋求天然的目的。它教會咱們怎么調(diào)和與平衡,愛惜自已,感恩社會,回報社會。

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細(xì)嫩白茶與黃茶品飲

白茶屬輕微發(fā)酵茶,制造時,一般將鮮葉經(jīng)萎凋后,直接烘干而成,所以,湯色和味道均較清淡。黃茶的品質(zhì)特點是黃湯黃葉,一般制造是示經(jīng)揉捻,因而,茶汁很難浸出。

因為白茶和黃茶,特別是白茶中的白毫銀針,黃茶中的君山銀針,具有極高的賞識價值,因而是以欣賞為主的一種茶品。當(dāng)然悠悠的清雅茶香,淡淡的澄黃茶色,微微的甘醇味道,也是品賞的重要內(nèi)容。所以在品飲前,可先觀茶干,它似銀針落盤,如松針鋪地,再用直筒無斑紋的玻璃杯以70℃的開水沖泡,欣賞茶芽在杯水中上下起浮,最終個個樹立的進(jìn)程,接著,聞香觀色。一般要在沖泡后10分鐘擺布才開端嘗味。這些茶特重欣賞,其品飲的辦法帶有一定的特殊性。

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夏飲綠茶

夏天酷熱,驕陽似火,人在其中,汗流浹背,人的膂力耗費許多,精神不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加快愈合的效果。并且它養(yǎng)分成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,味道鮮爽,夏天常飲,清熱解暑,強身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,幽香迷人,被譽為“我國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠淡綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味幽香。沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高檔綠茶和細(xì)嫩的名茶,其芽葉細(xì)嫩,香氣也多為低沸點的幽香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不用蓋上杯蓋,避免發(fā)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。

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