2016茶藝培訓(xùn)中心電話？目前大家對飲食健康的越來越重視，茶這種風(fēng)行國際的綠色飲品也越來越受到大家的青睞。愛茶之人不斷增加，茶藝館也就如漫山遍野般開端在全國各大城區(qū)冒出面來。如今，高檔茶藝師但是茶業(yè)市場上的“搶手貨”。

了解茶藝的基礎(chǔ)知識(shí)，為自己減輕負(fù)擔(dān)！

烏龍茶的品飲

烏龍茶的品飲，重在聞香和嘗味，不重品形。在在實(shí)習(xí)進(jìn)程中，又有聞香重于品嘗的(如臺(tái)灣)，或品嘗更重于聞香的(如東南亞一帶)，潮汕一帶著重?zé)崞?，即灑茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，漸漸由遠(yuǎn)及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先聞其香，爾后將茶湯含在口中回旋，緩緩品飲其味，一般三小口見杯底，再嗅留存于杯中茶香。臺(tái)灣選用兵是溫品，更側(cè)重于聞香。品飲時(shí)先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯，爾后分注于聞香杯中，再逐個(gè)傾入對應(yīng)的小杯內(nèi)，而聞香杯內(nèi)壁留存的茶香，恰是大家品烏龍茶的精華地點(diǎn)。品啜時(shí)，先將聞香杯置于雙手手心間，使聞香杯口對準(zhǔn)鼻孔，再用雙手漸漸來回搓動(dòng)聞香杯，使杯中香氣盡可能得到最大極限的享受。至于啜茶辦法，與潮、汕區(qū)域無多大區(qū)別。

茶藝學(xué)習(xí)中的方法!

好的茶湯并飲用的用具。翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀。敞口杯：杯口大于杯底，也稱盞形杯。直口杯：杯口與杯底同大，也稱桶形杯。收口杯：杯口小于杯底，也稱鼓形杯。把杯：附加把手的茶杯。蓋杯：附加蓋子的茶杯，有把或無把。

聞香杯：盛放泡好的茶湯，倒入品茗杯后，聞嗅留在杯底余香之用具。

杯托：放置茶杯的墊底用具。

盤形：托沿低矮呈盤狀。

碗形：托沿挺拔，茶杯下部被托圍祝

高腳形：杯托下有一圓柱腳。

圓形：杯托基地留一空洞，洞沿上下有豎邊，上固定杯底，下為托足。

蓋置：放置茶蓋、盅蓋、杯蓋的器物，既堅(jiān)持蓋子的清洗，又防止沾濕桌面。

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