茶藝師操作？茶起源與我國(guó)，講求和、美、禮、仁等，意思是尋求人與人之間的對(duì)等調(diào)和，經(jīng)過(guò)茶藝活動(dòng)的進(jìn)程感悟人生，然后到達(dá)修身養(yǎng)性，尋求天然的目的。它教會(huì)咱們?cè)趺凑{(diào)和與平衡，愛(ài)惜自已，感恩社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。

掌握茶藝的基礎(chǔ)知識(shí)，為自己多點(diǎn)提高！

不好的茶并不是現(xiàn)已壞了的茶，而是就質(zhì)量好壞來(lái)說(shuō)。一般說(shuō)來(lái)，判別茶葉的好壞能夠從調(diào)查茶葉、嗅聞茶香、品味茶味和分辯茶渣下手。

觀茶(調(diào)查茶葉)

調(diào)查茶葉即是欣賞干茶和茶葉開(kāi)湯后的形狀改變。所謂干茶即是未沖泡的茶葉;所謂開(kāi)湯即是指干茶用開(kāi)水沖泡出茶湯內(nèi)質(zhì)來(lái)。

茶葉的外形隨品種的不一樣而有各種形狀，有扁形、針形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、蘭花形、雀舌形、菊花形、自然彎曲形等，各具美麗的姿勢(shì)。而茶葉開(kāi)湯后，茶葉的形狀會(huì)發(fā)生各種改變，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露本來(lái)的形狀，令人心曠神怡。

茶藝學(xué)習(xí)的小方法，終會(huì)變成大方法!

茶船：放茶壺的墊底茶具。既可添加漂亮，又可防止茶壺燙壞桌面。

盤(pán)狀：船沿低矮，整體如盤(pán)狀，側(cè)平視茶壺形狀徹底展示出來(lái)。

碗狀：船沿挺拔，側(cè)平視只見(jiàn)茶壺上半部。

夾層狀：茶船制成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入基層，并有出水口，使夾層中的積累之水簡(jiǎn)略倒出。

茶盅：亦稱(chēng)茶海。盛放泡的茶湯之分茶用具。因有均勻共湯濃度的功用，故亦稱(chēng)公正杯(或公正杯)。

壺形盅：以茶壺替代用之。

無(wú)把盅：將壺把省掉，因差異于無(wú)把壺，常將壺口向外延拉成一翻邊，以替代把手拎著倒水。

簡(jiǎn)式盅：無(wú)蓋，從盅身拉出一個(gè)簡(jiǎn)略的倒水口，有把或無(wú)把。

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