廈門哪家學校教美食料理課程?
128 2017-05-17
廈門哪家學校教美食料理課程?
學料理、美式料理、日本料理、韓國料理到福建華南烹飪學校,專業(yè)的料理培訓學校
美式料理專業(yè)市場前景介紹
美式菜肴,源自美國菜,是在英國菜的基礎上發(fā)展起來的,繼承了英式菜簡單、清淡的特點,口味咸中帶甜。美國人的性格造就了美國人的餐飲文化。美國人一般對辣味不感興趣,喜歡鐵扒類的菜肴,常用水果作為配料與菜肴一起烹制,如菠蘿焗火腿、蘋果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求更加側重營養(yǎng)和快捷。美式的名菜有:烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
美式料理的簡單、方便以及注重營養(yǎng)搭配的飲食方式,非常值得借鑒和學習。
美式料理專業(yè)課程
系統(tǒng)、全面、專業(yè)、多層次強化教學模式
學習內(nèi)容 | 職業(yè)規(guī)劃 | 就業(yè)推薦 | 頒發(fā)證書 | 學制 | |
90% (實踐操作課程) 10% (專業(yè)理論課程) | 理論:壽司原料的選購,日本醬汁與美式醬汁的分類,日本壽司和美式壽司的特點,壽司蛋糕的特點,壽司蛋糕材料處理,壽司蛋糕造形。 | 適應高星級酒店特色廚房及時尚料理餐廳的一線技術人才。 | 學校提供就業(yè)信息。 | 本?!督Y業(yè)證》 省廳《上崗證》 | 60課時 |
實踐:富貴蝦卷壽司、黑天使、黃金紐奧爾良卷、跳蝦卷、三色魚子卷、奶酪鵝肝卷、松露珍菌卷、鱷梨金魚卷、芝士三文魚壽司披薩、壽司蛋糕等。 |
美式料理教學環(huán)境
頂級教學設備,實踐+理論結合
90%實踐操作+10%理論知識
1.獨家首創(chuàng)DIY教學模式2.料理理論實踐一體化
3.名師授課一對一指導4.情景教學實戰(zhàn)演練
5.模塊強化實訓階段達標6.職業(yè)化校園素質(zhì)培養(yǎng)
一流硬件設施+頂級名師團隊
同步國際化標準建設的西餐一體化教室,頂級名師團隊指導教學,全程多媒體同步直播,每分每秒都是情景實戰(zhàn)教學演練。
多點一線全面培養(yǎng)
素質(zhì)+技能+學歷教育,三點一線全面發(fā)展,培養(yǎng)精通料理制作、精通經(jīng)營管理、熟練掌握各項西點相關技能知識的人才,并具備獨立創(chuàng)業(yè)的能力。
優(yōu)秀學生作品展示
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