廈門哪家學(xué)校教美食料理課程?
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廈門哪家學(xué)校教美食料理課程?
學(xué)料理、美式料理、日本料理、韓國(guó)料理到福建華南烹飪學(xué)校,專業(yè)的料理培訓(xùn)學(xué)校
美式料理專業(yè)市場(chǎng)前景介紹
美式菜肴,源自美國(guó)菜,是在英國(guó)菜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,繼承了英式菜簡(jiǎn)單、清淡的特點(diǎn),口味咸中帶甜。美國(guó)人的性格造就了美國(guó)人的餐飲文化。美國(guó)人一般對(duì)辣味不感興趣,喜歡鐵扒類的菜肴,常用水果作為配料與菜肴一起烹制,如菠蘿焗火腿、蘋果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國(guó)人對(duì)飲食要求更加側(cè)重營(yíng)養(yǎng)和快捷。美式的名菜有:烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
美式料理的簡(jiǎn)單、方便以及注重營(yíng)養(yǎng)搭配的飲食方式,非常值得借鑒和學(xué)習(xí)。
美式料理專業(yè)課程
系統(tǒng)、全面、專業(yè)、多層次強(qiáng)化教學(xué)模式
學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 職業(yè)規(guī)劃 | 就業(yè)推薦 | 頒發(fā)證書 | 學(xué)制 | |
90% (實(shí)踐操作課程) 10% (專業(yè)理論課程) | 理論:壽司原料的選購(gòu),日本醬汁與美式醬汁的分類,日本壽司和美式壽司的特點(diǎn),壽司蛋糕的特點(diǎn),壽司蛋糕材料處理,壽司蛋糕造形。 | 適應(yīng)高星級(jí)酒店特色廚房及時(shí)尚料理餐廳的一線技術(shù)人才。 | 學(xué)校提供就業(yè)信息。 | 本?!督Y(jié)業(yè)證》 省廳《上崗證》 | 60課時(shí) |
實(shí)踐:富貴蝦卷壽司、黑天使、黃金紐奧爾良卷、跳蝦卷、三色魚子卷、奶酪鵝肝卷、松露珍菌卷、鱷梨金魚卷、芝士三文魚壽司披薩、壽司蛋糕等。 |
美式料理教學(xué)環(huán)境
頂級(jí)教學(xué)設(shè)備,實(shí)踐+理論結(jié)合
90%實(shí)踐操作+10%理論知識(shí)
1.獨(dú)家首創(chuàng)DIY教學(xué)模式2.料理理論實(shí)踐一體化
3.名師授課一對(duì)一指導(dǎo)4.情景教學(xué)實(shí)戰(zhàn)演練
5.模塊強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)階段達(dá)標(biāo)6.職業(yè)化校園素質(zhì)培養(yǎng)
一流硬件設(shè)施+頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)
同步國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的西餐一體化教室,頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教學(xué),全程多媒體同步直播,每分每秒都是情景實(shí)戰(zhàn)教學(xué)演練。
多點(diǎn)一線全面培養(yǎng)
素質(zhì)+技能+學(xué)歷教育,三點(diǎn)一線全面發(fā)展,培養(yǎng)精通料理制作、精通經(jīng)營(yíng)管理、熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能知識(shí)的人才,并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的能力。
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