廈門家常菜廚師培訓？隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏變的越來越快，競爭變的越來越激烈，壓力也相應增大，在家里的時間也越來越短，在家做飯的也就越來越少，甚至沒有時間在家做飯。并且現在的年輕人會自己做飯的也越來越少，有的人甚至根本就不會做飯，這樣他們就只能到外面吃。這樣有了龐大的用戶基礎，廚師行業(yè)也轟然走俏，增加了不少的就業(yè)機會。

你所知道的廚師!

焦糖裝飾利用焦糖的可塑性，做出別致的造型，為小西點增彩。

做法：

1.200g白砂糖放入厚底小煮鍋中，加入將將沒過砂糖的冷水，小火加熱至糖漿變成金棕色，倒在油布上，帶上醫(yī)用手套在完全冷卻前揉成團，不斷地捏揉使其溫度達到一致(此步驟小心手燙傷)。

2.取一小團焦糖，包裹住一枚堅果，然后小心地從一端拉出細絲，調整糖絲的粗細和彎曲度做出想要的造型。

3.另取一團焦糖，拉成扁平的長條形，繞在手指或模具上做出螺旋形造型。也可以自行設計更多迷人的造型。

廈門家常菜廚師培訓：houxue/news/383556

注意啦!這些關于廚師的獨門絕學

煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。

煮水餃時，在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連;在和面時，每500克面粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。

煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。

煮面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。

廈門家常菜廚師培訓:中西餐飲培訓班

以上就是關于“廈門家常菜廚師培訓？”的介紹，感謝閱讀。

廈門家常菜廚師培訓？如需學習餐飲相關課程，請聯系網站客服，一對一提供培訓內容講解服務~