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北京美食培訓排行榜

58 2017-05-23

北京美食培訓排行榜?在文化上小吃代表著人類文化生活上的精致化;隨著社會發(fā)展的節(jié)奏加快,工作生活上的緊張,人們早已厭倦了正餐的規(guī)律呆板乏味,人們開始厭棄正餐青睞小吃。

你所知道的做小吃!

臭豆腐

紹興小吃屬臭豆腐,臭豆腐在魯迅的筆下名揚海內外,紹興的臭豆腐代表要數紹字坊臭豆腐,據說紹字坊臭豆腐是紹興臭豆腐比賽第一名的得主,紹字坊臭豆腐已在全國開了很多連鎖店。所以紹字坊臭豆腐已經成為了紹興小吃的代表。

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關于做小吃,這些不得不了解!

羊肉去膻味:將蘿卜塊和羊肉一起下鍋,半小時后取出蘿卜塊;放幾塊桔子皮更佳;每公斤羊肉放綠豆5克,煮沸10分鐘后,將水和綠豆一起倒出;放半包山楂片;將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克;1公斤水燒開,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后撈出,再重新加水加調料。

北京美食培訓排行榜:中西餐飲培訓

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