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北京哪里有學做小吃的

91 2017-05-23

北京哪里有學做小吃的?有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,那么小吃作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品,就成為了補充正餐所不能提供的營養(yǎng)的必備品。

做小吃,還些都得看!

臭豆腐

紹興小吃屬臭豆腐,臭豆腐在魯迅的筆下名揚海內外,紹興的臭豆腐代表要數(shù)紹字坊臭豆腐,據說紹字坊臭豆腐是紹興臭豆腐比賽第一名的得主,紹字坊臭豆腐已在全國開了很多連鎖店。所以紹字坊臭豆腐已經成為了紹興小吃的代表。

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做小吃怎么弄,這些都是!

燉老雞:在鍋內加二三十顆黃豆同燉,熟得快且味道鮮;或在殺老雞之前,先灌給雞一湯匙食醋,然后再殺,用文火煮燉,就會煮得爛熟;或放3~4枚山楂,雞肉易爛;

老雞鴨用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用涼水和少許食醋泡上2小時,再用微火燉,肉就會變得香嫩可口;23、燉老鴨:在鍋里放幾個田螺容易爛熟;

燒鴨子時,把鴨子尾端兩側的臊豆去掉,味道更美。

北京哪里有學做小吃的:中西餐飲培訓

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