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北京品味軒美食小吃培訓(xùn)中心

[小吃]
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北京各種小吃培訓(xùn)學(xué)校

74 2017-05-23

北京各種小吃培訓(xùn)學(xué)校?小吃的類(lèi)型可謂五花八門(mén),遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類(lèi),酸甜辣各味俱全,熱吃、涼吃吃法不一,在一定程度上已經(jīng)成為了一種名副其實(shí)的文化現(xiàn)象,成為了美食文化中不可缺少的一部分。

你所不知道的小吃

怎樣識(shí)別純果汁

看色澤。100%純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。選購(gòu)時(shí)可以將瓶子倒過(guò)來(lái),對(duì)著陽(yáng)光或燈光看,如果顏色特深,說(shuō)明其中的色素過(guò)多,是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質(zhì)則說(shuō)明該飲料已經(jīng)變質(zhì),不能再飲用。

嗅氣味。100%純果汁具有水果的清香;偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來(lái)有酸味和澀味。

品口感。100%純果汁嘗起來(lái)是新鮮水果的原味,入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸)劣質(zhì)品往往入口不自然。真正的100%純果汁有著難以仿造的好品質(zhì)。

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注意啦!這些關(guān)于做小吃的獨(dú)門(mén)絕學(xué)

放醋的講究。凡需要加醋的熱菜,在起鍋前將醋沿鍋邊淋入,比直接淋上香味更加醇厚濃郁。

啤酒調(diào)味劑。夏季做各種涼拌菜時(shí),加適量啤酒調(diào)拌,可提味增香。

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