小學(xué)生都應(yīng)該知道的春節(jié)習(xí)俗
60 2017-05-25
二十三,糖瓜粘;
二十四,掃房日;
二十五,推糜黍;
二十六,去吊肉;
二十七,宰只雞;
二十八,把面發(fā);
二十九,蒸饅頭;
三十晚上守一宿,
大年初一扭一扭。
春節(jié)是中國及一些亞洲民族一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日。因為相傳年獸怕紅色,怕火光和怕響聲,所以人們便有貼春聯(lián)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗。不同時期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。
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春節(jié)是對孩子進行傳統(tǒng)文化熏陶的最佳時機。大家不妨利用這個假期,給他們提供一個了解年節(jié)習(xí)俗、體驗傳統(tǒng)文化的機會。
春節(jié),這個延續(xù)了幾千年的傳統(tǒng)節(jié)日,有著豐富的文化內(nèi)涵。成年人因生命的累積,覺得過節(jié)越來越?jīng)]意思了,怎么過都無所謂了,頂多出去玩一下。但我們回憶一下孩提時代的自己,回到童心,其實我們小時候也是很期待過年的,對于過年有著很多美好的記憶。所以,我們不能以成年人的喜好作判斷,來安排孩子的春節(jié)。
時代的發(fā)展,年味似乎淡了,但對孩子來說,每件事情都是新鮮的,過年更是新鮮的。所有的節(jié)日都是人與自然的連接,人與自然連接的過程中創(chuàng)造出來一些智慧和精神上的財富,是一個民族的生存方式之一。作為父母有責(zé)任、有義務(wù)將這個傳統(tǒng)傳承下去,而孩子們也愿意去接受。
帶領(lǐng)孩子一同體會傳統(tǒng)文化的美。年文化的傳統(tǒng)很多,父母可以根據(jù)孩子的年齡和認知程度,挑選一些項目和孩子一同去體驗。濃濃的年味從臘月二十三開始,到正月十五元宵節(jié)結(jié)束,正好在孩子的假期內(nèi)。辦年貨、貼春聯(lián)、掛福字等一系列節(jié)前準(zhǔn)備工作一定要和孩子一起完成,讓他們在參與中得到樂趣,在勞動后收獲成就感。還有放鞭炮,放禮花,逛廟會,看花燈,讓孩子在豐富多彩的民俗活動中體會傳統(tǒng)文化的魅力。拜年是過年中最重要的一個環(huán)節(jié),一定不要錯過哦。
二十三,糖瓜粘
每年從農(nóng)歷臘月二十三到除夕的這段時間,民間稱之為"迎春日"。
糖瓜是古老的漢族傳統(tǒng)名點,即是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品(祭灶神)。是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽為長條型的糖棍稱為"關(guān)東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。
據(jù)漢族民間傳說,灶王爺本是天上的一顆星宿,因為犯了過錯,被玉皇大帝貶謫到了人間,當(dāng)上了"東廚司命"。它端坐在各家各戶的廚灶中間,看著人們怎樣生活,如何行事,把好事壞事都詳細記錄下來,到了臘月二十三日就回轉(zhuǎn)天庭,向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間,根據(jù)玉帝的旨意懲惡揚善。
所以人們在臘月二十三日都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜獻給灶王,粘住灶王爺?shù)淖?,讓?上天言好事,下地保平安"。兒童們則把這一天當(dāng)作春節(jié)的序幕和"彩排"。天一擦黑兒,就放起了鞭炮,在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤,清茶一碗供在灶王像前,點上蠟燭和線香,祈禱行禮后,把灶王像從墻上揭下來燒掉,再把茶水潑在紙灰上,糖瓜則由孩子們搶著分而食之。
臘月二十三糖瓜祭灶,形式熱鬧隆重而又風(fēng)趣幽默,所以把這一天稱為"過小年"。
二十四,掃房日
掃房子是漢族春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一。掃房古稱掃年,起源于古代漢族人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式?!秴斡[注》中寫到:"歲除日,擊鼓驅(qū)癘疫鬼,謂之逐除,亦曰木難。"這種儀式后來演變成了年底的大掃除,寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
民諺稱"臘月二十四,撣塵掃房子"。舉行過祭灶后,便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除,北方稱"掃房",南方叫"撣塵"。在春節(jié)前掃塵,是中國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都準(zhǔn)備過年了。掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃,做到窗明幾凈。
以前,家里的墻大都用白灰刷,用紙糊。進了臘月掃完房,家人便忙和著刷墻或找些舊書、舊報紙,用白面打好糨糊后開始糊墻。在粉刷和裱糊過程中,主人還會貼上新的年畫和窗花。辛苦一天,看著變得干凈整潔的屋子心里倍感舒暢。如今,雖然人們已不像以前那樣糊房頂、刷房子,但在臘月二十四,大多人家還是會全面清潔居室。無論是大面積的塵埃,還是隱匿的死角,都要清掃到位。
過去,北京賣的年畫多來自楊柳青,俗稱:"衛(wèi)抹子"。一進入臘月,嘴里吆喝著"畫來買畫"的小販就開始走街串巷。城中主要的街道和市場還設(shè)有賣年畫的小棚子,掛滿了年畫,任由顧客挑眩剪紙也是老北京人喜歡的一種漢族民間裝飾物。一臨近春節(jié),各家的女主人和姑娘們就開始剪窗花。當(dāng)然,窗花在集市上也買得到。漂亮的紅窗花貼在新糊的窗戶紙上,為家家戶戶帶來了幾分喜氣。
二十五,推糜黍
以前磨面粉時用的是手推磨,所以,把黍子之類的東西(如糯米、高粱等)用手推磨研磨成粉末或面粉(即"糜")的過程就叫做"推糜黍"。
也有民諺稱:"臘月二十五,磨豆腐。"一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。民間傳說灶王上天匯報后,玉帝會下界查訪,看各家各戶是否如灶王所奏的那樣,于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦,瞞過玉皇的懲罰。傳說歸傳說,其實吃豆腐渣實則是古代生產(chǎn)力低下,沒有那么多好吃的,(但有時人們會買一大筐豆腐存留食用等)。
舊俗認為灶神上天后,天帝玉皇于農(nóng)歷臘月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為"接玉皇"。這一天起居、言語都要謹慎,爭取好表現(xiàn),以博取玉皇歡心,降福來年。
照田蠶也叫"燒田蠶"、"燒田財",是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占卜新年,火焰旺則預(yù)兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動。
千燈節(jié)是蒙古族、達斡爾族的宗教性節(jié)日。蒙語稱"明干卓拉",意即千盞燈節(jié)。臘月二十五這一天,做"明干卓拉"去廟里點燃,認為點得越多越吉利。這一節(jié)日習(xí)俗,在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。當(dāng)?shù)厝罕娫谶@天吃烤牛羊肉,舉行傳統(tǒng)的體育游藝活動。
二十六,去吊肉
民間諺語稱:"臘月二十六,殺豬割年肉",說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬,當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉,是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將"割年肉"放入年謠,是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達,人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為"年肉".臘月二十六的漢族傳統(tǒng)民俗是"燉大肉".
在臘月二十六這一天,各地就有了"臘月二十六,里外洗一洗";"臘月二十六,洗凈禽畜屋"之說。關(guān)于臘月二十六,漢族民間還流傳著"臘月二十六割年肉"的說法,也就是說,從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉(xiāng)村,這一天是大集市日,集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少,年味已漸濃了起來。臘月二十六指中國農(nóng)歷年十二月(又稱臘月)二十六的俗稱;春節(jié)習(xí)俗之一。
一轉(zhuǎn)眼就到了臘月二十六,按老理講"臘月二十六燉大肉"相信這天是所有孩子們的節(jié)日,終于可以吃到"年肉"了。那么,下面,我們就來跟大家講講這個臘月二十六燉大肉的漢族民俗。過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,而且家里的人又都比較的多,因此往往是吃了上頓沒下頓,條件稍微好點的,也不過是能吃上點窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過年了,家里的勞力們紛紛開始殺豬,沒有養(yǎng)豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家,因此,臘月二十六燉大肉也被稱為"臘月二十六,殺豬割年肉".同時,由于農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達,人們往往在年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為"年肉"。"年肉"講究要吃紅燒肉,肉本身就代表著富裕的意思,紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足,一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天,家家的日子都越過越紅火,在臘月二十六置辦點大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)。
二十七,宰只雞
臘月二十七,春節(jié)的腳步是越走越近,近的我們仿佛都聽見了除夕的鐘聲。家家戶戶,大街上全都熱鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以后,今天要做的一件重要的事就是"宰雞".民謠中"臘月二十七,殺只雞",指的就是這個意思。
那么為什么要在二十七殺雞哪?這其實還是取得諧音,"雞"同"吉",有吉利、吉祥如意的意思,這樣一說大家就好理解了吧。其實,臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞,不在當(dāng)天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的時候也不能吃完,要一直留一點。因為,本身代表了大吉大利,所以節(jié)日期間,天天都要在餐桌上見到雞,這樣才算圓滿。另外,因為老理講究初一不能動刀,所以,這些東西當(dāng)然也就要提前準(zhǔn)備好了。
臘月二十七這天,除了要宰雞為年夜飯做準(zhǔn)備外,人們還要去趕大集,購買各種年貨,有吃的,有玩的,一樣不落。另外,人們在這天還保留了一個傳統(tǒng),那就是要洗澡。傳統(tǒng)民俗中在這天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準(zhǔn)備迎接來年的新春,京城有"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為"洗福祿"。
二十八,把面發(fā)
年謠云:"臘月二十八,打糕蒸饃貼花花"或"二十八,把面發(fā)".所謂貼花花,就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種神仙。
我們可以看出,到了農(nóng)歷的臘月二十八這天,各家各戶都要開始準(zhǔn)備主食了。
貼門神
中國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形,掛在門的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后,又有畫鐘馗故里賜福鎮(zhèn)宅圣君鐘馗門神,猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的,還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張,后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類:第一類是"大門門神",多貼在車門或整間大門上,高約四五尺,寬約二三尺。第二類是"街門門神",多貼小街門上,高約二尺,寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右,白善易,黑獰惡,各手執(zhí)槊鉞。第三類是"屋門門神",較街門門神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼"麒麟送子"像,兩個敷粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。這種門神,本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門上,以取吉利的意思,后來也就作普通街門的新年點綴品了。
貼春聯(lián)
春聯(lián)亦名"門對"、"春帖"、"對聯(lián)",是對聯(lián)的一種,因在春節(jié)時張貼,故名。
據(jù)說貼春聯(lián)的習(xí)俗,大約始于一千多年前的后蜀時期。此外根據(jù)《玉燭寶典》,《燕京歲時記》等著作記載,春聯(lián)的原始形式就是人們所說的"桃符"。
在中國古代神話中,相傳有一個鬼域的世界,當(dāng)中有座山,山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹,樹梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長鳴的時候,夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北,門邊站著兩個神人,名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情,神荼、郁壘就會立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住,用芒葦做的繩子把它捆起來,送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣,放在自家門口,以避邪防害。后來,人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字,認為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。
春聯(lián)的一個源頭是桃符,所以才有那句"千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符"的詩句。春節(jié)習(xí)俗貼春聯(lián)最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,后來畫門神像于桃木上,最后簡化為在直接在桃木板上題寫門神名字。春聯(lián)的另一來源是春貼。古人在立春日多貼"宜春"二字,后漸發(fā)展為春聯(lián)。春聯(lián)真正普及始于明代,與朱元璋的提倡有關(guān)。據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載,有一年朱元璋準(zhǔn)備過年時,下令每家門上都要貼一副春聯(lián),以示慶賀。原來春聯(lián)題寫在桃木板上,后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的,紅色有吉祥,避邪的意思,因此春聯(lián)大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙,守制(服孝未滿)用白、綠、黃三色,第一年用白紙,第二年綠紙,第三年黃紙,第四年喪服滿才恢復(fù)用紅紙。因滿族尚白,清宮廷春聯(lián)用白紙,藍邊包于外,紅條鑲于內(nèi)。
二十九,蒸饅頭
年謠稱:"臘月二十九,上墳請祖上大供"。對于祖先的崇拜,在中國由來已久。事死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志,也是尊老敬老的美德。春節(jié)是大節(jié),上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間,大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請祖。據(jù)漢代崔寔的《四民月令》記載:"正月之朔是為正月,躬率妻孥,潔祀祖禰。及祀日,進酒降神畢,乃室家尊卑,無大無小,以次列于先祖之前,子婦曾孫各上椒酒于家長,稱觴舉壽,欣欣如也。"這說明,早在漢代中國的祭祖活動就已經(jīng)是春節(jié)中一項十分重要的活動了。
除夕前一日,叫"小除夕",家置酒宴,人們往來拜訪也叫"別歲"。焚香于戶外,叫"天香",通常要三天,才能燒完。
各式各樣的饅頭,你蒸了嗎?帶著孩子趕緊動起手來吧!
三十晚上守一宿
除夕
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與正月初一首尾相連。"除夕"中的"除"字是"去;易;交替"的意思,除夕的意思是"月窮歲盡",人們都要除舊迎新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊迎新,消災(zāi)祈福為中心。
除夕是春節(jié)的前夜,又叫年三十。有一種傳說:是古時候有個兇惡的怪獸叫夕,每到歲末便出來害人,后來,人們知道夕最怕紅色和聲響,于是年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯(lián),燃放爆竹,來驅(qū)除夕獸。以求新的一年安寧。這種習(xí)俗從此流傳下來,年三十晚上便稱為除夕了。年三十,也就是"除夕".這天,是人們吃、喝、玩、樂的日子。
在春節(jié)燃放煙花爆竹是我國傳統(tǒng)習(xí)慣,特別是除夕之夜,在非禁放區(qū)煙花爆竹響徹云天,此起彼伏,整夜不停,以示辭舊迎新。(雖然燃放煙花爆竹增添了節(jié)日的歡樂氣氛,但每年春節(jié)被煙花爆竹炸傷者為數(shù)不少。傷者大多數(shù)是小孩,輕者手與臉面被灼傷,重者手指被炸斷或眼球被炸破。因燃放煙花爆竹不慎,引起的火災(zāi)事故也屢屢發(fā)生。為了確保自己和他人能平安地過一個愉快的春節(jié),燃放煙花爆竹一定要注意安全。)
北方人包餃子,南方人做年糕。水餃形似"元寶",年糕音似"年高",都是吉祥如意的好兆頭。除夕之夜,全家人在一起吃"團年飯",有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時,桌上的"魚"是不能動的,因為這魚代表"富裕"和"年年有余",象征來年的"財富與幸運",它屬于一種裝飾,是碰不得的。關(guān)于年的由來,還有一個傳說。相傳在遠古時候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年",它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時,還會闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和"年"斗爭了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,"年"闖進村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。為了紀(jì)念這次勝利,以后每到冬天的這個時間,家家戶戶都貼紅紙對聯(lián)在門上,電燈籠,敲鑼打鼓,燃放鞭炮煙花;夜里,通宵守夜;第二天,大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來,就成了"過年"。除夕的高潮是年飯后長輩發(fā)"壓歲錢".接下來就是全家人守歲到凌晨。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱"光年"。
守歲
中國民間在除夕有守歲的習(xí)慣,俗名"熬年"。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。還有的人家不管大人還是小孩兒,整晚都不能入眠,至少也要等到明天一點才行,即使睡覺也不可脫去衣服。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時就已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
給壓歲錢
壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,并勉勵兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長進,好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂,列隊跪拜;而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺奶奶的臥房,一齊跑到床沿,大嚷特嚷:"壓歲錢,壓歲錢!"老人家還嫌不夠熱鬧,故作小氣,由討價還價到圍攻摸索,最后把老祖宗的紅包挖掘出來,大家搶掠一空,才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支,認為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢,體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛和晚輩對長輩的尊敬,是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動。是傳說在以前,有一個叫"年"的妖怪,來嚇小孩,人們發(fā)紅包趕走"年"就這樣發(fā)紅包的習(xí)俗在民間傳開了。
大年初一扭一扭
拜年
春節(jié)里的一項重要活動,是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,舊稱。漢族拜年之風(fēng),漢代已有。唐宋之后十分盛行,有些不便親身前往的,可用名帖投賀。東漢時稱為"春節(jié)習(xí)俗拜年刺",故名片又稱"名刺"。明代之后,許多人家在門口貼一個紅紙袋,專收名帖,叫"門簿"。
一是走親戚。初一必須到岳父家、須帶禮物。進門先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩們依次跪拜??梢远毫舫燥?、玩耍。
二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年,一進屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長,仍應(yīng)主動跪拜,主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒暄兩句客套話就要告辭。主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。
三是感謝性的拜訪。凡一年來對人家不好的就要買些禮物送去,借拜年之機,表示謝忱。
四是串門式的拜訪。對于左鄰右舍的街坊,素日沒有多大來往,但見面都能說得來,到了年禧,只是到院里,見面彼此一抱拳說:"恭禧發(fā)財"、"一順百順",在屋里坐一會兒而已,無甚過多禮節(jié)。
古時有拜年和賀年之分:拜年是向長輩叩歲;賀年是平輩相互道賀?,F(xiàn)在,有些機關(guān)、團體、企業(yè)、學(xué)校,大家聚在一起相互祝賀,稱之為"團拜"。
隨著時代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式?,F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了電話拜年、短信拜年、微信拜年、紅包拜年等,但是這種形式的拜年少了點小時候的"年味兒了"。
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