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北京蓮語學(xué)堂茶文化培訓(xùn)

[茶藝]
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茶道培訓(xùn)地址

26 2017-05-25

茶道培訓(xùn)地址?有人說,茶是造物者特賜予咱們中華民族的神物!古往今來,茶水都是大家不行短少的首要飲料,所以視之為:“開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。茶是大家日子中的必需品,現(xiàn)在都市人品茶,已從單純的解渴提高到一種閑情典雅的精力享用。

茶藝基礎(chǔ)知識介紹!

烏龍茶的品飲

烏龍茶的品飲,重在聞香和嘗味,不重品形。在在實習(xí)進(jìn)程中,又有聞香重于品嘗的(如臺灣),或品嘗更重于聞香的(如東南亞一帶),潮汕一帶著重?zé)崞?,即灑茶入杯,以拇指和食指按杯沿,中指抵杯底,漸漸由遠(yuǎn)及近,使杯沿接唇,杯面迎鼻,先聞其香,爾后將茶湯含在口中回旋,緩緩品飲其味,一般三小口見杯底,再嗅留存于杯中茶香。臺灣選用兵是溫品,更側(cè)重于聞香。品飲時先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯,爾后分注于聞香杯中,再逐個傾入對應(yīng)的小杯內(nèi),而聞香杯內(nèi)壁留存的茶香,恰是大家品烏龍茶的精華地點。品啜時,先將聞香杯置于雙手手心間,使聞香杯口對準(zhǔn)鼻孔,再用雙手漸漸來回搓動聞香杯,使杯中香氣盡可能得到最大極限的享受。至于啜茶辦法,與潮、汕區(qū)域無多大區(qū)別。

茶藝學(xué)習(xí)方法介紹,握在手里的才是自己的!

茶盤

茶盤是用來盛茶杯的,也有各種樣式,圓月形,棋盤形......等等。但不論什么樣式,最主要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,能夠放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了烘托茶杯,茶壺,使之漂亮。

茶墊

比茶盤小,是用來置沖罐的,也有各種樣式,但總歸要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時多裝些沸水,使茶不易冷,茶墊里還要墊上一層“墊氈”,“茶墊”是用絲瓜絡(luò)按茶墊的形狀大少煎成的,所以要用絲瓜絡(luò)而不用布?xì)终撸瑸榱瞬粫愇?,墊氈的效果是為了維護(hù)茶壺,時間茶在灑茶后還要將茶壺倒置過來以免壺里積水,一點點的水,也會使茶味變苦,原因是單寧酸溶解了。

茶道培訓(xùn)地址:揚州茶藝培訓(xùn)學(xué)校

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