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北京蓮語學堂茶文化培訓

[茶藝]
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茶藝表演培訓

63 2017-05-25

茶藝表演培訓?因為茶企們都深知經過專業(yè)訓練的茶藝師通常更能得到消費者的信任,也能馬到成功的給茶企帶來經濟效益,所以茶藝師的工作遠景顯而易見。

熟悉茶藝的基礎知識,培養(yǎng)自己的茶藝技能!

烏龍茶的品飲

烏龍茶的品飲,重在聞香和嘗味,不重品形。在在實習進程中,又有聞香重于品嘗的(如臺灣),或品嘗更重于聞香的(如東南亞一帶),潮汕一帶著重熱品,即灑茶入杯,以拇指和食指按杯沿,中指抵杯底,漸漸由遠及近,使杯沿接唇,杯面迎鼻,先聞其香,爾后將茶湯含在口中回旋,緩緩品飲其味,一般三小口見杯底,再嗅留存于杯中茶香。臺灣選用兵是溫品,更側重于聞香。品飲時先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯,爾后分注于聞香杯中,再逐個傾入對應的小杯內,而聞香杯內壁留存的茶香,恰是大家品烏龍茶的精華地點。品啜時,先將聞香杯置于雙手手心間,使聞香杯口對準鼻孔,再用雙手漸漸來回搓動聞香杯,使杯中香氣盡可能得到最大極限的享受。至于啜茶辦法,與潮、汕區(qū)域無多大區(qū)別。

茶藝學習的小方法,終會變成大方法!

黃茶

黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制造與綠茶有相似之處,不一樣點是多一道悶堆工序。這個悶堆進程是黃茶制法的首要特色,也是它同綠茶的根本差異。代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽。

在制茶進程中,通過悶堆渥黃,因此構成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包含湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包含湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包含的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。別的聞名茶品。

茶藝表演培訓:福州茶藝培訓班費用

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