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北京蓮語(yǔ)學(xué)堂茶文化培訓(xùn)

[茶藝]
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茶藝技能培訓(xùn)推薦

34 2017-05-25

茶藝技能培訓(xùn)推薦?學(xué)習(xí)茶藝可以讓我們更好的認(rèn)識(shí)茶藝,提高我們的茶藝知識(shí)技能?,F(xiàn)在茶藝越來(lái)越普及,它已經(jīng)成豐富我們生活的一種工具,因此,找到好的茶藝師培訓(xùn)班至關(guān)重要。

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品飲要義

品茶,是一門(mén)藝術(shù)。茶葉沒(méi)有肯定的好壞之分,徹底要看貨。茶中有高級(jí)的烏龍茶,也有劣等的烏龍茶;有上等的綠茶,也有劣等的綠茶。所謂的好茶、壞茶是就對(duì)比質(zhì)量的等級(jí)和主觀的喜惡來(lái)說(shuō)。

現(xiàn)在的品茶用茶,首要集中在兩類(lèi):烏龍茶中的高級(jí)茶及其名叢,如鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍及武夷名叢、鳳凰單叢等。

以綠茶中的細(xì)嫩名茶為主,以及白茶、紅茶、黃茶中的有些高級(jí)名茶。這些高級(jí)名茶,或色、香、味、形兼而有之,它們都在一個(gè)因子,兩個(gè)因子,或某一個(gè)方面上有共同體現(xiàn)。

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青茶(烏龍茶)

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,特征是葉片基地為綠色,邊際為赤色,俗稱(chēng)綠葉紅鑲邊。首要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。通常以產(chǎn)地的茶樹(shù)命名,如鐵觀音、大紅袍、烏龍等。它有紅茶的渾厚,而又比通常紅茶澀味濃郁;有綠茶的清新,而無(wú)通常綠茶的澀味,其香氣濃郁耐久,飲后留香,并具提神、消食、止立解暑、醒酒等成效。

屬半發(fā)酵茶,即制造時(shí)恰當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類(lèi)。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中心為綠色,葉緣呈赤色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。

茶藝技能培訓(xùn)推薦:蘇州茶藝培訓(xùn)學(xué)校

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