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北京蓮語學(xué)堂茶文化培訓(xùn)

[茶藝]
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茶藝師考試科目

34 2017-05-25

茶藝的技能的提高對很多人來說都是一件比較難的事情,想通過一天兩天的練習(xí)就達到很好的效果是不可能的,制作茶是一個長期積累的事情,我們必須要從生活中一點一滴的進行積累,這樣才會使自己的制作茶的技術(shù)有很好的進步。下面是對“茶藝師考試科目?”的介紹。

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泡茶的茶水一般以落開的沸水為好,這時的水溫約85℃。滾開的沸水會損壞維生素C等成份,而茶藝堿、茶多酚很快浸出,使茶味會變苦澀;水溫過低則茶葉浮而不沉,內(nèi)含的有效成分浸泡不出來,茶湯滋味寡淡,不香、不醇、淡而無味。泡茶水溫的高低,還與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致說來,茶葉材料粗老、緊實、整葉的,要比茶葉材料細嫩、懈耽碎葉的,茶汁浸出要慢得多,所以,沖泡水溫要高。水溫的高低,還與沖泡的種類把戲有關(guān)。

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黑茶

黑茶歸于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,出產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,首要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。首要種類有湖南黑茶、四川邊茶、云南普洱茶等。其間云南普洱茶于古今中外久負盛名。

質(zhì)料粗老,加工時堆積發(fā)酵時刻較長,使葉色呈暗褐色。黑茶本來首要銷往邊區(qū),是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其間一種。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路旁邊茶”“南路旁邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等種類。

茶藝師考試科目:大連茶藝培訓(xùn)課程

培養(yǎng)自己的茶藝能力,首選要使得自己有興趣才是關(guān)鍵,興趣是自己最大的老師。只有感興趣了,我們才能更好的學(xué)習(xí)制作茶和了解茶藝,將茶藝師當(dāng)成自己很重要的一件事情來做!上面就是對“茶藝師考試科目?”的介紹。

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