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寧波中小學辦透明食堂 臺賬全公開 攝像頭監(jiān)控直連藥監(jiān)局

183 2017-07-15

食堂是學生用餐用飯的地方,飯菜的質量直接與學生的身體健康掛鉤。小編獲悉,寧波中小學食堂實行透明管理,將食堂中如何洗切菜,如何備餐、烹飪,如何打掃、消毒,安裝攝像頭全程監(jiān)控,部分學校將攝像頭終端直接連接藥監(jiān)局,且食堂臺賬完全公開,家長可以在網站上直接查詢得到。


食堂安裝好攝像頭直連藥監(jiān)局


南京精銳教育老師介紹,北侖華山小學學生家長胡先生,是學?!吧殴軙钡囊粏T,每周學校都會將下周的菜單上網,家長可以提前知道學生在學校吃什么,營養(yǎng)成份怎么樣。每個月,他還會組織幾個家長,不定時的在午飯時間,到學校食堂檢查飯菜情況,但是食堂操作到底規(guī)范不規(guī)范,家長并不是特別專業(yè),不能正確分辨。而新學期開學后,華山小學的食堂裝上了攝像頭,變成“透明廚房”,視頻直接連接到食品藥品監(jiān)管局。


食堂臺賬公開


據胡先生說,盡管學校食堂實行透明管理,但家長們仍然只是看到學校在網站上公布的食堂的菜單、食譜,無法隨時看到原材料采購情況、飯菜價格、食譜、月度(年度)財務收支及結余等詳細的臺賬記錄。南京精銳教育老師老師介紹,這一情況有望得到解決。近日,北侖區(qū)教育局全面推開學校食堂信息公開,要求學校將原材料及主要輔料采購情況、每周食譜與飯菜價格、食堂財務收支及結余情況、食堂管理機構和工作人員信息等八大方面問題,向家長和學生公開。


南京精銳教育專家表示,民以食為天,學生以食堂用餐安全為主,寧波中小學食堂實行透明管理,讓藥監(jiān)局直接監(jiān)督,家長和孩子們也能了解到食堂的操作,同時食堂臺賬公開,家長也能時時監(jiān)控食堂菜價。呼吁更多的地方打造透明食堂。

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