蘇州常熟市餐飲機構(gòu)培訓專業(yè)？中西餐飲培訓課程，從零基礎(chǔ)到大師級學習，從最簡單的原料到豐富多彩的菜式，課程系統(tǒng)，分配合理，而任教的掌勺廚師也是具有多年經(jīng)驗的專業(yè)廚師，能夠從各個方面幫助你成為一名合格的餐飲師，下面我們來看看有哪些具體的培訓課程。

中餐培訓課程

廚師中級班：傳授本幫菜即中國八大風味菜肴特色制作，花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作，整雞、魚脫骨、講授原料性質(zhì)及其加工應用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調(diào)配、刀工技術(shù)、花式圍邊、烹調(diào)技法的運用。

西餐培訓課程精致且誘人。

西餐中級班：理論講述西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基儲調(diào)味基儲烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等。操作授冷熱醬汁、開胃菜、沙律、冷熱湯、海鮮、家禽、畜肉等三十多種菜肴的烹飪方法。

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學習中西餐飲不是想象中的難，只要用心付出，總會得到回報。那么，“蘇州常熟市餐飲機構(gòu)培訓專業(yè)？”就到這里了啊，總的來說，中西餐飲學習，就必須用心對待，這是硬性規(guī)定，不管你是誰，所以，大家，需要花費一定的時間在上面的，當然，最重要的是不可忽視中西餐飲飲食課程。

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