杭州江干區(qū)中西餐飲培訓課程
205 2017-06-19
杭州江干區(qū)中西餐飲培訓課程?中西餐飲培訓課程,從零基礎(chǔ)到大師級學習,從最簡單的原料到豐富多彩的菜式,課程系統(tǒng),分配合理,而任教的掌勺廚師也是具有多年經(jīng)驗的專業(yè)廚師,能夠從各個方面幫助你成為一名合格的餐飲師,下面我們來看看有哪些具體的培訓課程。
中餐課程安排具體有
廚師全能班:通過組織學習使學生掌握各種基本功的學習、訓練刀法片、切及鍘;顛鍋練習、火侯油溫實作體驗、拼盤練習、重點傳授上海本幫菜、川、粵、魯、蘇等中國八大風味菜肴特色制作,花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作,整雞、魚脫骨、講授原料性質(zhì)及其加工應(yīng)用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調(diào)配、刀工技術(shù)、花式圍邊、烹調(diào)技法的運用。
西餐培訓課程精致且誘人。
一年制西餐西點全能大師班:本班級零基礎(chǔ)教學,課程包括西餐料理精品大師班和西點王牌就業(yè)班全部內(nèi)容,教授西式烹調(diào)各類菜式制作方法,包括西餐冷、熱菜制作,少司、湯菜制作技法,在學習西烹初、中級基礎(chǔ)上進修意式、法式精品料理課程,歐洲精品創(chuàng)業(yè)咖啡、經(jīng)典法式甜點課程,同時傳授西點基儲中級、高級烘焙市場流行品種,通過系統(tǒng)學習該課程內(nèi)容,全方位打造學生西餐、西點兩方面動手能力,把學生培養(yǎng)成既有自身創(chuàng)業(yè)能力,又具備精湛技藝的,符合星級酒店就業(yè)需求的西餐、西點復合型人才。
杭州江干區(qū)中西餐飲培訓課程
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中西餐飲是一個非常大發(fā)展行業(yè),學習中西餐飲時應(yīng)該要先了解學習中西餐飲的意義,這樣你才會清晰的找到自己的目標,通過對中西餐飲培訓機構(gòu)的選擇,這樣你才會為自己開創(chuàng)一個良好的開端。“杭州江干區(qū)中西餐飲培訓課程?”的講解今天就到這里,不清楚的可以到了解更多內(nèi)容。
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