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杭州江干區(qū)中西餐飲培訓(xùn)課程

191 2017-06-19

杭州江干區(qū)中西餐飲培訓(xùn)課程?中西餐飲培訓(xùn)課程,從零基礎(chǔ)到大師級(jí)學(xué)習(xí),從最簡單的原料到豐富多彩的菜式,課程系統(tǒng),分配合理,而任教的掌勺廚師也是具有多年經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師,能夠從各個(gè)方面幫助你成為一名合格的餐飲師,下面我們來看看有哪些具體的培訓(xùn)課程。

中餐課程安排具體有

廚師全能班:通過組織學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握各種基本功的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練刀法片、切及鍘;顛鍋練習(xí)、火侯油溫實(shí)作體驗(yàn)、拼盤練習(xí)、重點(diǎn)傳授上海本幫菜、川、粵、魯、蘇等中國八大風(fēng)味菜肴特色制作,花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作,整雞、魚脫骨、講授原料性質(zhì)及其加工應(yīng)用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調(diào)配、刀工技術(shù)、花式圍邊、烹調(diào)技法的運(yùn)用。

西餐培訓(xùn)課程精致且誘人。

一年制西餐西點(diǎn)全能大師班:本班級(jí)零基礎(chǔ)教學(xué),課程包括西餐料理精品大師班和西點(diǎn)王牌就業(yè)班全部內(nèi)容,教授西式烹調(diào)各類菜式制作方法,包括西餐冷、熱菜制作,少司、湯菜制作技法,在學(xué)習(xí)西烹初、中級(jí)基礎(chǔ)上進(jìn)修意式、法式精品料理課程,歐洲精品創(chuàng)業(yè)咖啡、經(jīng)典法式甜點(diǎn)課程,同時(shí)傳授西點(diǎn)基儲(chǔ)中級(jí)、高級(jí)烘焙市場流行品種,通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)該課程內(nèi)容,全方位打造學(xué)生西餐、西點(diǎn)兩方面動(dòng)手能力,把學(xué)生培養(yǎng)成既有自身創(chuàng)業(yè)能力,又具備精湛技藝的,符合星級(jí)酒店就業(yè)需求的西餐、西點(diǎn)復(fù)合型人才。

杭州江干區(qū)中西餐飲培訓(xùn)課程

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中西餐飲是一個(gè)非常大發(fā)展行業(yè),學(xué)習(xí)中西餐飲時(shí)應(yīng)該要先了解學(xué)習(xí)中西餐飲的意義,這樣你才會(huì)清晰的找到自己的目標(biāo),通過對(duì)中西餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的選擇,這樣你才會(huì)為自己開創(chuàng)一個(gè)良好的開端?!昂贾萁蓞^(qū)中西餐飲培訓(xùn)課程?”的講解今天就到這里,不清楚的可以到了解更多內(nèi)容。

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