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杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)

[小吃]
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杭州哪里有可以學(xué)早餐技術(shù)

55 2017-06-20

杭州哪里有可以學(xué)早餐技術(shù)?砂鍋粥里面的品種很多,形形色色,而且砂鍋粥現(xiàn)在在我們夜宵市場上可謂是一大主流小吃,無論是燒烤店還是普通的早餐店、夜宵店,幾乎能看到砂鍋粥的身影,砂鍋粥的價格實惠,而且味道非常鮮美,讓人吃的不僅舒服,而且非常有食欲,常常用來搭配涼菜和開胃小菜一同食用。

皮蛋瘦肉粥是屬于砂鍋粥中的一種,里面的瘦肉非常的嫩,而且還可以吃到皮蛋的清香味。皮蛋瘦肉粥一直都是非常受歡迎的品種。皮蛋瘦肉粥的味道鮮美,且含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。想不想學(xué)習(xí)這道美味呢?想學(xué)的話就來看看杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)的師傅是如何制作的吧!

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砂鍋皮蛋瘦肉粥的做法:

一:備好大米、皮蛋、和新鮮的瘦肉和香蔥;

二:大米用水洗凈,按照秘制的配比用清水熬;

三:皮蛋用開水煮一下,然后剝殼切小塊備用;

四:香蔥切成蔥花備用;

五:廋肉切絲,然后用秘制方法腌制一下;

六:粥要熬到很濃稠的時候就把瘦肉先放進去,攪動;

七:然后加入皮蛋,再放入鹽、雞精、等選材調(diào)味;

八:最后撒上蔥花,滴點麻油即可食用。

杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)溫馨提醒:那個粥底一定要熬制的米粒不完整,很稠為止。

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