杭州餐飲培訓方式？中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習俗，不論在其特征、功能，還是在其性質(zhì)、對象等諸多方面，所存在的差異都是非常鮮明的。下面就跟著小編一起來看看中西餐飲的差異到底有哪些?

東西方的飲食差異有哪些

西方不吃內(nèi)臟，中方幾乎無所不吃。西方人很少吃豬肉，打開西餐菜譜，很少看見豬肉類的萊肴。西方人不吃動物的內(nèi)臟，歐共體在十幾年前就明文規(guī)定：任何動物內(nèi)臟不得制成食品向人出售。法國肥鵝肝這道令美食家垂涎三尺的佳肴可能是個例外。西方人一般也不吃動物的皮，他們認為動物的皮含膽固醇高。我國在向國外出口凍雞，同時也在進口雞腳，雞腳除了皮便是骨頭，西方人不吃，便低價賣給我們，我們稱雞腳為鳳爪。

看完上述內(nèi)容，是不是還想了解呢?

中式餐飲，以各種調(diào)味品相佐，味道主次有序輕重分明，主要講究一個調(diào)和。無論是清淡原味的粵菜，還是重口味的湘菜川菜等，無不以各種味道的調(diào)和相融為上。也許是因為中華農(nóng)耕文化的底蘊就是“天人合一”，追求與自然相融，回歸自然，所以有那么多取之于自然的味道。西式餐飲，廚具離不開：攪拌器(電動/手動)，烤箱及烤具，炸鍋。簡陋單調(diào)，但對飲食，西方人本來就沒有多少重視。

杭州餐飲培訓方式

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相信大家對于“杭州餐飲培訓方式？”已經(jīng)有所了解了!不少人對餐飲業(yè)的發(fā)展持有懷疑的態(tài)度。這就涉及到對于學習中西餐飲的作用不明確，因此沒有確定好自己的學習目標，所以，我們平時要做到主觀與客觀相結(jié)合，樹立自己的學習目標，朝著這個方向努力，在中西餐飲培訓班中，努力踏實，這樣才會坦然面對考試。

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