淄博餐飲培訓資料？當今世界跨文化交際已成為人們生活中不可或缺的內容，是現(xiàn)代交際中引人注目的一個焦點。但在交流中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些不盡人意的地方，其原因正是文化差異，其中最為突出的是中西方文化差異。中西文化歷來是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個文化中占有非常重要的地位。

中西餐飲的具體差異

西方吃飯是為充饑，中方是為品味。中國人將吃放在最首要和最高位置，而西方人則不然，他們將吃僅僅當做一種生存的需要，而非享受?！懊褚允碁樘臁?，這句諺語就說明中國人把吃看得與天一樣重要。在中國的烹調術中，對美味追求幾乎達到極致，以至中國人到海外謀生，都以開餐館為業(yè)，成了我們在全世界安身立命的根本。而西方對待吃，卻不是很鄭重其事。

看完以上內容，想了解更多差異嗎?

中西餐飲哲學上的不同。由于中西哲學思想的不同，西方人于飲食重科學。重科學即講求營養(yǎng)。這些問題都是烹調中的大學問，而菜肴的色、香、味如何，則是次一等的要求。即或在西方首屈一指的飲食大國——法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養(yǎng)問題，雙方便拉開了距離。中國五味調和的烹調術旨在追求美味，其加工過程中的熱油炸和長時間的文火攻，都會使菜肴的營養(yǎng)成分被破壞。

淄博餐飲培訓資料

熱門課程推薦》》》》》長春中西餐飲專業(yè)培訓班

小編簡單的介紹了“淄博餐飲培訓資料？”!中西餐飲的差異有哪些，小編介紹了這么多，希望大家在報名中西餐飲培訓機構時，要根據(jù)你對東西方餐飲的文化差異，確定好今后要主攻的方向，選擇一個好的餐飲培訓機構，這樣才能為自己創(chuàng)建一個好的開端。

淄博餐飲培訓資料？如需學習中西餐飲等課程，請聯(lián)系網(wǎng)站客服，一對一提供培訓內容講解服務。!