現(xiàn)代社會，就業(yè)市場逐漸飽和，許許多多高校畢業(yè)生在滿懷激情與抱負地投入社會后，卻只換來了滿身的疲憊與傷痕，因此，面對日漸增長的工作及生活壓力，越來越多人為了自由和夢想，選擇了技術(shù)型的自主創(chuàng)業(yè)，然而，到底什么樣的行業(yè)同時擁有者較低的門檻和較高的收益呢？新新創(chuàng)業(yè)人又該去向何方呢？

民以食為天，因此飲食行業(yè)是永不落日的朝陽產(chǎn)業(yè)，或許你可以選擇加盟一家連鎖飯店，但在寸土寸金的當(dāng)下，只是高昂的鋪面房租這一個難題就足以擊退很多創(chuàng)業(yè)者的夢想，更不要說技術(shù)、設(shè)備、人力等等后續(xù)的投入，難道低成本創(chuàng)業(yè)人群就真的無路可走了嗎？其實不然，記者通過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論面對什么身份的顧客，無論在什么時候，始終能保持生意不斷的大多是一些小吃攤檔，這些店的店面一般不大，有些甚至不需要店面，以當(dāng)下最火熱的麻辣燙和土家餅為例，流動性極強，可以隨時跟著人流的變化調(diào)整作業(yè)點，時間空間上沒有限制，因此對客流量的影響也較小，所以小吃生意對于想在飲食行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人來說，可謂是初期低成本高回報的最佳選擇。

走出“鼎味鮮”：記者終于明白為什么會有那么多的人會選擇“鼎味鮮”，為學(xué)員著想的企業(yè)教學(xué)態(tài)度，堅實的教學(xué)基礎(chǔ)，以及全面而專業(yè)的培訓(xùn)計劃，使得創(chuàng)業(yè)者在這里不僅能夠獲取到想要學(xué)習(xí)的技術(shù)，更重要的是他們從“鼎味鮮”學(xué)成歸來之后，能夠真真正正獨立開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。