小吃，風(fēng)味獨(dú)特、特色鮮明?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供應(yīng)必要的營(yíng)養(yǎng)，需要在正餐后額外吃一些小吃補(bǔ)充。小吃一般售賣(mài)起點(diǎn)低，價(jià)格不高，會(huì)成為很多人餐飲創(chuàng)業(yè)的熱門(mén)選項(xiàng)。那到底怎么選呢?這是個(gè)問(wèn)題。

糖油果子，是四川成都著名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，由于上海人習(xí)慣稱(chēng)“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包稱(chēng)生煎饅頭。

粥，健康、養(yǎng)胃、營(yíng)養(yǎng)，健康飲食少不了它。比如山藥粥、皮蛋瘦肉粥。

花溪米線具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

當(dāng)然，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。成都火夫子餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目之多，三天三夜都說(shuō)不完似的。根據(jù)不同人群、不同需求，靈活進(jìn)行搭配、瞄準(zhǔn)市常

學(xué)習(xí)內(nèi)容：(小吃種類(lèi)很多，以糖油果子為例)

1.糖油果子市場(chǎng)講解

2.糖油果子設(shè)備、原材料的使用

3.儲(chǔ)存講解

4.粉的選用

5.粉的配方及調(diào)制

6.油溫的掌握及手法

7.核心技術(shù)講解

8.專(zhuān)家講解開(kāi)店流程及經(jīng)營(yíng)管理

我們的教學(xué)宗旨:全套技術(shù)傳授、毫無(wú)保留。

學(xué)習(xí)時(shí)間：

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般5-10天，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。成都火夫子對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!

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