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坊間傳說(shuō)，牛肉面起源于唐代，但已無(wú)法考證。目前有史料記載的是陳維精，清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)太學(xué)生，牛肉面創(chuàng)始人。后經(jīng)后人陳和聲、馬寶子等人以“一清(湯)二

坊間傳說(shuō)，牛肉面起源于唐代，但已無(wú)法考證。目前有史料記載的是陳維精，清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)太學(xué)生，牛肉面創(chuàng)始人。后經(jīng)后人陳和聲、馬寶子等人以“一清(湯)二

坊間傳說(shuō)，牛肉面起源于唐代，但已無(wú)法考證。目前有史料記載的是陳維精，清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)太學(xué)生，牛肉面創(chuàng)始人。后經(jīng)后人陳和聲、馬寶子等人以“一清(湯)二

火鍋的起源 四川火鍋的出現(xiàn)，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經(jīng)過(guò)多方考證，四川火鍋真正的發(fā)源地是長(zhǎng)江之濱--酒城瀘州的小米灘（現(xiàn)高壩二五廠）。炊具僅一

成都鹵肉卷餅培訓(xùn)？小吃是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文明與飲食文明長(zhǎng)期交融的成果，表現(xiàn)出這種新的小吃文明方式的強(qiáng)壯生命力。在文明的交融過(guò)程中，飲食文明不斷吸收。接收、

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面；廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛

【鹵菜的殺手锏】 在保證扎實(shí)的鹵菜本味的基礎(chǔ)上，我們強(qiáng)調(diào)二次調(diào)味，根據(jù)顧客的個(gè)性化需求，調(diào)出不同的特色風(fēng)味，包括麻辣、香辣、清香、咸鮮、醬香、五香

面條的起源 面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)： 一、具體培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，包括包子、饅頭、花卷、燒麥、油條、糍粑面條，米線等主流小吃品種。 二、師資力量雄厚。培訓(xùn)老師團(tuán)隊(duì)均來(lái)自鐘

成都千里香餛飩培訓(xùn)？小吃傳承著當(dāng)?shù)靥卣魑拿?，現(xiàn)已在大家的平時(shí)生活中留下了不行抹去的印記，深埋于大家的心底。小吃生活還不斷演化出對(duì)不同文明表達(dá)和體會(huì)

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化

干鍋一直深受人們的喜愛(ài)，麻辣鮮香的味道讓很多人瘋狂的追隨，如果你正在尋找一個(gè)項(xiàng)目，那你不如做一個(gè)川菜做法的干鍋品種，延續(xù)川菜的經(jīng)典之作。干鍋較早起源

【鹵菜的特色】 增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開(kāi)胃解膩、增進(jìn)食欲、不用香精色素、百吃不厭。 【鹵菜拳頭產(chǎn)品】 鹵牛肉、鹵雞

串串香怎么做，鍋底配料餐飲技術(shù) 原料：菜油，豬油，郫縣豆瓣，白酒豆豉，香果，沙姜，紫草，丁香，梔子，草果，醪糟，滋粑辣椒，花椒，生姜，八角，大蒜，大蔥，冰糖，醪糟，三奈，桂皮，千里