冒菜培訓

冒菜，是川渝地區(qū)最有特色的名小吃之一。川渝地區(qū)，或大或小的冒菜店及小攤，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市攤點人頭攢動，熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費者歡迎。

培訓課程：四川冒菜全套技術配方

培訓時間：長期開課，隨到隨學

培訓費用：一次性收費，中途不收任何費用

培訓周期，時間不限，學會為止

培訓方式：一對一教學，師傅手把手教，全天實踐操作

培訓內(nèi)容：

1.材料的選用。

2.香辣紅油制做及保管技術。

3.高湯的熬制及保管技術。

4.底料炒制及保管技術。

5.碼味調(diào)味技術。

6.包含品種：清湯素冒菜，紅湯素冒菜，雞肉冒菜、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜，冒火鍋粉條、冒腦花等菜品。

味型有：麻辣味，香辣味，酸辣味，泡椒味，孜然味，麻醬味，清爽味。

贈送：1.特色干拌味冒菜，包含五大味型。

贈送：價值千元的涼皮，涼面，涼粉，銀耳湯，綠豆湯，技術。

7.贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。

8.學員回去遇到買不到或質量不好的材料，公司免費幫學員發(fā)貨。

9.學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學習。

10.3年內(nèi)對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。

成都永興餐飲管理技術中心是一家餐飲管理服務、信息咨詢，培訓、技術推廣服務、為一體的綜合性單位?，F(xiàn)在規(guī)模達1000平方，有獨立的辦公室，學員宿舍，15間操作室，是成都地區(qū)規(guī)模大的小吃培訓公司。是國家正規(guī)注冊的四川小吃技術推廣(培訓)公司。