四川冒菜培訓
150 2017-06-24
成都冒菜，是川渝地區(qū)最有特色的名小吃之一。川渝地區(qū)，或大或小的冒菜店及小攤，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市攤點人頭攢動，熱鬧非凡。成都冒菜鮮湯加上精心調制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費者歡迎。
（冒菜培訓）特點：
冒菜香味濃郁：可調出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠長。(成都冒菜)燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便：成都冒菜可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可最多同時食用到數十種的食品。
冒菜市場前景：
冒菜制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經營平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經營上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經營特色。可在菜市作外賣、可開個小店專賣，可設個小攤當小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在味道上，全國市場對川味都非常接受，絕對非常受追捧；在消費上，冒菜更是價廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。冒菜有著普遍的市場需求，有著廣闊的市場空間，而且投資極低，操作易，選址易（菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經營），回報快（當天經營，當天收益）。
成都永興小吃冒菜培訓：
冒菜系列全套，包教包會，食宿免費，全部動手操作，學會為止。
冒菜培訓教學內容：
1.材料的選用。
2.香辣紅油制做及保管技術。
3.高湯的熬制及保管技術。
4.底料炒制及保管技術。
5.碼味調味技術。
6.包含品種：清湯素冒菜，紅湯素冒菜，雞肉冒菜、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜，冒火鍋粉條，等菜品。
7.贈送選址，裝修布局，開業(yè)，經營方面資料。
8.3年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。
學校名稱：成都永興餐飲技術中心
學校地址：成都市高新西區(qū)犀浦玉龍五巷96號
咨詢電話：400-666-7232
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