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成都永香興餐飲培訓(xùn)

[廚師]
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四川冒菜培訓(xùn)

146 2017-06-24

成都冒菜,是川渝地區(qū)最有特色的名小吃之一。川渝地區(qū),或大或小的冒菜店及小攤,遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市攤點人頭攢動,熱鬧非凡。成都冒菜鮮湯加上精心調(diào)制的底料,吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費(fèi)者歡迎。

(冒菜培訓(xùn))特點:

冒菜香味濃郁:可調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,香氣撲鼻,回味悠長。(成都冒菜)燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,令人久食不厭,美不可言,食用方便:成都冒菜可裝成“碗”出售,顧客想怎么配就怎么配,則可最多同時食用到數(shù)十種的食品。

冒菜市場前景:

冒菜制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格大眾化,經(jīng)營平易近人。有吃火鍋的感覺,但沒有火鍋的高價和繁瑣,極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經(jīng)營特色。可在菜市作外賣、可開個小店專賣,可設(shè)個小攤當(dāng)小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,全國市場對川味都非常接受,絕對非常受追捧;在消費(fèi)上,冒菜更是價廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃嘗鮮,還可購回做佐餐菜點,更可邀約朋友親威一同品嘗,其樂融融。冒菜有著普遍的市場需求,有著廣闊的市場空間,而且投資極低,操作易,選址易(菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經(jīng)營),回報快(當(dāng)天經(jīng)營,當(dāng)天收益)。

成都永興小吃冒菜培訓(xùn):

冒菜系列全套,包教包會,食宿免費(fèi),全部動手操作,學(xué)會為止。

冒菜培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容:

1.材料的選用。

2.香辣紅油制做及保管技術(shù)。

3.高湯的熬制及保管技術(shù)。

4.底料炒制及保管技術(shù)。

5.碼味調(diào)味技術(shù)。

6.包含品種:清湯素冒菜,紅湯素冒菜,雞肉冒菜、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜,冒火鍋粉條,等菜品。

7.贈送選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面資料。

8.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。

學(xué)校名稱:成都永興餐飲技術(shù)中心

學(xué)校地址:成都市高新西區(qū)犀浦玉龍五巷96號

咨詢電話:400-666-7232

溫馨提示: 專業(yè)老師1對1為您解答    馬上填寫,¥1000 元豪禮免費(fèi)領(lǐng)!

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