100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營生煎饅頭。后來，人們?cè)诓黄凡璧臅r(shí)候，也想以“茶點(diǎn)心”作為快餐，代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著愛吃生煎包的人越來越多，生煎饅頭的個(gè)頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，煎不出滴湯不漏;不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。

隆冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。上海生煎包外皮底部煎得金黃，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有

芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。好吃又營養(yǎng)的美食總是多得人們的青睞的，不論是拿來吃還是創(chuàng)業(yè)都不失為佳品。而作為傳統(tǒng)的小吃，要學(xué)會(huì)好吃的生煎，須得跟著師傅言傳身教。川廚仔自建立以來一直遵循這一美好傳統(tǒng)，堅(jiān)持言傳身教，手把手一對(duì)一教學(xué)，確保學(xué)會(huì)無憂。真正做到與您一起腳踏實(shí)地，為您提供一站式全程特色小吃培訓(xùn)，全程護(hù)送您充滿自信的走向成功!

培訓(xùn)流程

1、生煎原材料選擇及采購技術(shù)

2、設(shè)備的選擇，采購技巧

3、生煎皮凍的制作技術(shù)

4、生煎肉餡的制作技術(shù)

5、生煎面皮的制作技術(shù)

6、成品生煎包工藝技術(shù)

7、項(xiàng)目搭配建議

8、售賣方式建議

9、選址、定位、裝修輔助

10、采購、擺放、定價(jià)輔助

11、宣傳、造勢(shì)、開業(yè)輔助

店面展示

川廚仔培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能教會(huì)你什么?生煎包培訓(xùn)，專業(yè)技能+創(chuàng)業(yè)技能=成功

教會(huì)您創(chuàng)業(yè)冷飲甜品培訓(xùn)技能：創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，培訓(xùn)編制未來，行動(dòng)成就夢(mèng)想，成功造就輝煌

學(xué)員留影

無數(shù)事實(shí)證明，若想創(chuàng)業(yè)達(dá)到致富的目的，就必須在創(chuàng)業(yè)前掌握相關(guān)的知識(shí)。創(chuàng)業(yè)屬于開拓性的事業(yè)，其機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存。

我們了解您的特長(zhǎng)，告訴你如何抓住市場(chǎng)機(jī)遇，分析出所有可能遭遇的風(fēng)險(xiǎn)，告訴你化解之道，川廚仔悉心講授生煎包培訓(xùn)，將每一位學(xué)員的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降低，憑借近幾十年成功的品牌經(jīng)驗(yàn)，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的選擇、搭配與數(shù)量，顧客飲食心理等，囊括了店鋪整體運(yùn)營的全套思路，使您具備生煎包餐飲創(chuàng)業(yè)管理才能，成為創(chuàng)業(yè)型管理者。在創(chuàng)業(yè)的的學(xué)習(xí)生煎包創(chuàng)業(yè)征途中少走彎路，川廚仔創(chuàng)業(yè)者遍布全國各地，各省都能看到我們創(chuàng)業(yè)者的風(fēng)采!