100多年前，上海的茶館在供應茶水之余，兼營生煎饅頭。后來，人們在不品茶的時候，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食需求，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著愛吃生煎包的人越來越多，生煎饅頭的個頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。生煎的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家，煎不出滴湯不漏;不會吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。

隆冬時節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，有利于驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。上海生煎包外皮底部煎得金黃，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有

芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。好吃又營養(yǎng)的美食總是多得人們的青睞的，不論是拿來吃還是創(chuàng)業(yè)都不失為佳品。而作為傳統(tǒng)的小吃，要學會好吃的生煎，須得跟著師傅言傳身教。川廚仔自建立以來一直遵循這一美好傳統(tǒng)，堅持言傳身教，手把手一對一教學，確保學會無憂。真正做到與您一起腳踏實地，為您提供一站式全程特色小吃培訓，全程護送您充滿自信的走向成功!

培訓流程

1、生煎原材料選擇及采購技術

2、設備的選擇，采購技巧

3、生煎皮凍的制作技術

4、生煎肉餡的制作技術

5、生煎面皮的制作技術

6、成品生煎包工藝技術

7、項目搭配建議

8、售賣方式建議

9、選址、定位、裝修輔助

10、采購、擺放、定價輔助

11、宣傳、造勢、開業(yè)輔助

店面展示

川廚仔培訓機構能教會你什么?生煎包培訓，專業(yè)技能+創(chuàng)業(yè)技能=成功

教會您創(chuàng)業(yè)冷飲甜品培訓技能：創(chuàng)業(yè)改變命運，培訓編制未來，行動成就夢想，成功造就輝煌

學員留影

無數(shù)事實證明，若想創(chuàng)業(yè)達到致富的目的，就必須在創(chuàng)業(yè)前掌握相關的知識。創(chuàng)業(yè)屬于開拓性的事業(yè)，其機遇與風險并存。

我們了解您的特長，告訴你如何抓住市場機遇，分析出所有可能遭遇的風險，告訴你化解之道，川廚仔悉心講授生煎包培訓，將每一位學員的創(chuàng)業(yè)風險降低，憑借近幾十年成功的品牌經驗，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的選擇、搭配與數(shù)量，顧客飲食心理等，囊括了店鋪整體運營的全套思路，使您具備生煎包餐飲創(chuàng)業(yè)管理才能，成為創(chuàng)業(yè)型管理者。在創(chuàng)業(yè)的的學習生煎包創(chuàng)業(yè)征途中少走彎路，川廚仔創(chuàng)業(yè)者遍布全國各地，各省都能看到我們創(chuàng)業(yè)者的風采!