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川廚仔培訓(xùn)

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哪里能學(xué)到生煎包技術(shù) | 生煎包培訓(xùn)

120 2017-06-24

100多年前,上海的茶館在供應(yīng)茶水之余,兼營生煎饅頭。后來,人們在不品茶的時候,也想以“茶點心”作為快餐,代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求,生煎饅頭走出茶館,成了“街頭小吃”。隨著愛吃生煎包的人越來越多,生煎饅頭的個頭也越來越大,以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。生煎的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家,煎不出滴湯不漏;不會吃或心急的人,一口咬下去,很容易被“生煎”里的湯燙著。

隆冬時節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。上海生煎包外皮底部煎得金黃,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有

芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對它的評價是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。好吃又營養(yǎng)的美食總是多得人們的青睞的,不論是拿來吃還是創(chuàng)業(yè)都不失為佳品。而作為傳統(tǒng)的小吃,要學(xué)會好吃的生煎,須得跟著師傅言傳身教。川廚仔自建立以來一直遵循這一美好傳統(tǒng),堅持言傳身教,手把手一對一教學(xué),確保學(xué)會無憂。真正做到與您一起腳踏實地,為您提供一站式全程特色小吃培訓(xùn),全程護送您充滿自信的走向成功!

培訓(xùn)流程

1、生煎原材料選擇及采購技術(shù)

2、設(shè)備的選擇,采購技巧

3、生煎皮凍的制作技術(shù)

4、生煎肉餡的制作技術(shù)

5、生煎面皮的制作技術(shù)

6、成品生煎包工藝技術(shù)

7、項目搭配建議

8、售賣方式建議

9、選址、定位、裝修輔助

10、采購、擺放、定價輔助

11、宣傳、造勢、開業(yè)輔助

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店面展示

川廚仔培訓(xùn)機構(gòu)能教會你什么?生煎包培訓(xùn),專業(yè)技能+創(chuàng)業(yè)技能=成功

教會您創(chuàng)業(yè)冷飲甜品培訓(xùn)技能:創(chuàng)業(yè)改變命運,培訓(xùn)編制未來,行動成就夢想,成功造就輝煌

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學(xué)員留影

無數(shù)事實證明,若想創(chuàng)業(yè)達到致富的目的,就必須在創(chuàng)業(yè)前掌握相關(guān)的知識。創(chuàng)業(yè)屬于開拓性的事業(yè),其機遇與風(fēng)險并存。

我們了解您的特長,告訴你如何抓住市場機遇,分析出所有可能遭遇的風(fēng)險,告訴你化解之道,川廚仔悉心講授生煎包培訓(xùn),將每一位學(xué)員的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險降低,憑借近幾十年成功的品牌經(jīng)驗,大到商圈分析,小到桌椅布局,甚至是餐具的選擇、搭配與數(shù)量,顧客飲食心理等,囊括了店鋪整體運營的全套思路,使您具備生煎包餐飲創(chuàng)業(yè)管理才能,成為創(chuàng)業(yè)型管理者。在創(chuàng)業(yè)的的學(xué)習(xí)生煎包創(chuàng)業(yè)征途中少走彎路,川廚仔創(chuàng)業(yè)者遍布全國各地,各省都能看到我們創(chuàng)業(yè)者的風(fēng)采!

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