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成都匠心味道餐飲培訓(xùn)

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成都哪里有宜賓燃面的培訓(xùn)?

253 2017-06-25

成都哪里有宜賓燃面的培訓(xùn)?成都市青羊區(qū)太升南路三桂前街有一家具有特色的培訓(xùn)機構(gòu)——成都匠心味道餐飲培訓(xùn),以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。

宜賓燃面培訓(xùn)

1、掌握煮面條的火候。面條別煮太軟,太軟不勁道,影響口感。

2、煮好面條后一定要甩干。這是烹制燃面的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié),只有將粘附在面條上的水份甩干,才能使油脂和味料與面條沾裹融合,既上味,又利用油脂的可燃性,使面條具有點火即燃的獨特品性。

3、焯過的菠菜也不能帶水,要捏干。

4、為安全起見,吃面時請勿吸煙。

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