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[廚師]
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中級咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)課程

77 2017-06-28

中級咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)課程?對于咖啡的學(xué)習(xí),是一個長期積累的過程,假如能夠從小就開始培養(yǎng)那么對我們未來會有很大的幫助下面是一些學(xué)習(xí)咖啡師的基本知識和制作技巧的介紹。

咖啡能力的提高,掌握基本的咖啡基礎(chǔ)知識很重要!

皇家咖啡Royal

傳聞這是一代英豪、法國皇帝拿破侖最喜歡的咖啡,故以“Royal”為名。上桌時在方糖上淋下白蘭地,再點(diǎn)上一朵火苗,華麗幽雅,酒香四溢,確有皇家風(fēng)儀。

特征:具有顯貴而浪漫的情調(diào),白蘭地醇醇的酒香四溢,十分誘人。

訣竅:用皇家咖啡鉤匙橫放杯口,上放方糖,以白蘭地淋濕方糖后燃燒即可飲用。

味道:甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。適宜飲用時間:夜晚

咖啡制作的小技巧,終會變成大技巧!

摩卡霜淇淋咖啡Softmochafrosty加滿巧克力略濃苦澀的咖啡與巧克力為淡的甘味釀造出絕妙的平衡點(diǎn),此乃點(diǎn)心冰咖啡。風(fēng)味的決勝點(diǎn)在於巧克力糖漿與巧克力冰。巧克力的兩層運(yùn)用。

作法再深度烘培的咖啡中參加巧克力糖漿20cc,細(xì)心地拌和。將此寫入裝著冰塊的杯子,再放入巧克力冰。完結(jié)後再加上牛乳。再撒些巧克力顆粒。

中級咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)課程:無錫咖啡師培訓(xùn)班費(fèi)用

通過上文關(guān)于“中級咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)課程?”的介紹,咖啡師是與我們生活最為相關(guān)的行業(yè),就算以后沒有從事咖啡師這一行業(yè),但是學(xué)到的咖啡知識對我們也是非常有實用價值的。

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